ichkoche Forum

Kürbis paniert
Kürbisgemüse
Kürbiskoch (mit Einbrenn u. Knoblauch)
Kürbis-Apfel Marmelade
Kürbissuppe
Kürbisauflauf
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Kürbisgulasch, Kürbissuppe, süß-sauer eingelegter Kürbis, Kürbismarmelade

zuletzt gebackenen kuerbis wie wienerschinitzel mit knoblauchsauce und salat

Hole mir den Kürbis vom Acker, den sogenannten Ölkürbis, man muss genau schauen, das man den Richtigen erwischt, er sollte noch grün sein, nicht zu klein, ich mache immer den Test, drücke mit den Fingernagel in den Kürbis, das muss gehen,wenn er zu fest ist, dann ist er nicht mehr geeignet, schälen, reiben, jeder wie er will, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Salz, Pfeffer, etwas säuern, und zum Schluss Sauerrahm, Mehl, etwas Wasser verquirlen und den Kürbis damit binden...

Kürbiscremesuppe, Letscho, gebratener Kürbis

Kürbissuppe oder Risotto sind unsere Lieblingsgerichte

Aus Kürbis machen wir suppe, Gebackenen Kürbis, ( nur pur oder gefüllt) Kürbis gedünstet mit gekochten Erdäpfeln, Kürbis- Apfelmarmelade, Eingelegt mit Paprika und Zwiebeln, gegrillt, gefüllt mit Faschierten

Kürbis in jeder Variation ein köstlicher Genuss!

Ich koche in der Kürbissaison oft eine scharfe Kürbissauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebel als Beilage oder ich mache einen Kürbisauflauf als Hauptspeise mit Debreziner, Speck, Nudel und Mozzarella.

Wir machen Kürbissuppe und Apfel-Kürbis-Marmelade. Interessant wären Kürbiskuchen und eventuell Kürbiseis.