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Re: Quitten

Verfasst: Do Sep 20, 2018 11:14 am
von Steffi_kocht
grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 19, 2018 12:08 pm
Früher hat man Quitten in denSchrank gelegt....für besseren Duft.
Ich mag Quitten sehr gerne als Marmelade, gemischt mit Äpfeln, oder Birnen. Da die Quitten aber sehr hart sind, ist die Verarbeitung etwas mühsam
In den Schrank legen ist mir neu!

Re: Quitten

Verfasst: Do Sep 27, 2018 8:46 am
von evagall
und die haben dort gehalten? Normalerweise soll man Obst ja eher luftig lagern, oder sind Quitten da nicht so heikel?

Re: Quitten

Verfasst: Sa Okt 05, 2019 2:13 pm
von Sonjakochtgerne
Ja sie sind wieder reif die Quitten---

ein paar Jahre war meine Quelle versiegt wo ich immer welche her bekam

aber jetzt durch das Cachen habe ich ganz liebe Bekannte die für mich gepflückt haben ---
und so habe ich am Donnerstag und Freitag 2 große Karton bekommen----

2 verschiedene Sorten 1x Apfel und einmal Birnenquitten

mein Mann hilft mir beim zerkleinern denn sie sind ganz schön hart---

und so bekam ich 8 Liter der guten Frucht---

die ich jetzt erst mal stehen lasse und
nach und nach Gelee davon mache denn Quitten sind sehr gesund besonders fürs Herz---

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/le ... st/quitten

und da mein Mann sie sehr gerne mag freue ich mich dass ich wieder welche machen konnte---

denn es gibt nicht viele Bäume mehr in unserer Gegend dieser herrlichen Frucht- :) ;)

Re: Quitten

Verfasst: Sa Okt 05, 2019 2:46 pm
von IngeSkocht
Hmm, die Quitten müss ich mal mit Kürbis als Gelee probieren

Re: Quitten

Verfasst: Sa Okt 05, 2019 2:52 pm
von IngeSkocht
Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Sa Okt 05, 2019 2:13 pm
Ja sie sind wieder reif die Quitten---

ein paar Jahre war meine Quelle versiegt wo ich immer welche her bekam

aber jetzt durch das Cachen habe ich ganz liebe Bekannte die für mich gepflückt haben ---
und so habe ich am Donnerstag und Freitag 2 große Karton bekommen----

2 verschiedene Sorten 1x Apfel und einmal Birnenquitten

mein Mann hilft mir beim zerkleinern denn sie sind ganz schön hart---

und so bekam ich 8 Liter der guten Frucht---

die ich jetzt erst mal stehen lasse und
nach und nach Gelee davon mache denn Quitten sind sehr gesund besonders fürs Herz---

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/le ... st/quitten

und da mein Mann sie sehr gerne mag freue ich mich dass ich wieder welche machen konnte---

denn es gibt nicht viele Bäume mehr in unserer Gegend dieser herrlichen Frucht- :) ;)
HalloSonja
Danke für den interessanten link

Re: Quitten

Verfasst: So Okt 06, 2019 7:39 am
von Wuppie
Ich mach Quittengelee und habe welche wegen des Duftes in der Obstschale iegen

Re: Quitten

Verfasst: Mo Okt 07, 2019 4:28 am
von insigna
Aus Quitten habe ich bisher noch nichts gemacht. Meine Oma hat diese immer in und auf Schränke gelegt, damit es gut duftet.

Re: Quitten

Verfasst: Mo Okt 07, 2019 11:34 am
von Sonjakochtgerne
Chilli -Quitten --

heute gemacht --suuuuuuuuuuper !!!!

Ja aus Quitten kann man viel mehr machen wie nur Gellee und Saft ---

habe heute dieses Rezept ausprobiert und muß sagen --wirklich gut---
wer es scharf süß und herzhaft mag ist das genau richtig ----

zu Palatschinken ---oder auch Fleisch ---und zur Brotzeit kann man es essen ---
einfach ausprobieren und dann urteilen denn die Quitte hat hier einen besonders guten Geschmack---


https://www.chefkoch.de/rezepte/8740911 ... itten.html