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Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Di Mai 01, 2018 8:57 am
von IS
Den gebe ich ganz zum Schluss ins Pfannengericht, schmeckt gut und hat auch viele Mineralien

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Di Mai 01, 2018 9:04 am
von Ulrike M.
Hallo,

Ich habe gelesen (https://de.wikipedia.org/wiki/Mangold, dass Mangold außerordentlich viel Vitamin K enthält. Menschen mit Blutverdünnungsmedikamenten sollten sich daher vor Mangold wohl fernhalten, da dieses Vitamin K die Blutgerinnung fördert.

Beste Grüße,
Uli

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Mo Mai 07, 2018 6:31 am
von Sonjakochtgerne
hmmmm wenn ich das so lese bleibe ich lieber bei meinen Spinat ----denke ich ---

Mangold ist ja so ähnlich ----- :lol: :lol:
aber ausprobieren werde ich in vielleicht doch einmal --
so als Pfannengericht wie ich es gerade gelesen habe bei IS---

beste Grüße Sonja

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Do Mai 10, 2018 12:25 pm
von IS
Liebe Sonja, probiere den Mangold in einen Pfannengericht aus, ja Uli hat recht, wenn man Blutverdünnungs Medikamente einnehmen muss gilt immer die Regel mit" Maß und Ziel " alles was Vitamin "K" hat.
Du kannst den Mangold grob schneiden mit Salz, Ingwer, Muskat würzen kurz andünsten in eine Palatschinke einrollen mit Kräuter Joghurt Sauce frischen Salat ist ein Gedicht
Lg Inge. S

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Mi Apr 17, 2019 7:34 am
von IngeSkocht
Hallo
Ich freue mich schon auf den Mangold wenn er auf den Bauernmarkt zu Kaufen gibt , da gibt es dann Strudel, Mangold Pesto,
Faschiertes in MangoldBlätter eingewickelt, statt Spinat denn Mangold nehmen. .......
Was macht ihr so mit den Mangold. ......☺
LG Inge

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Fr Mai 03, 2019 7:28 am
von Gabriele1
ich pflanze ihn gerne statt spinat an, weil er nicht dauernd läuse kriegt und eigentlich das ganze jahr zu beernten ist. wenn er zu sehr wuchert, ernte ich ihn, blanchiere ihn und friere portionen ein, die ich dann das ganze jahr über als spinatersatz nehme, sehr gerne zu tafelspitz oder einfach als spinat mit spiegelei. die kinder lieben ihn.

Re: Was macht ihr mit Mangold?

Verfasst: Fr Mai 03, 2019 12:42 pm
von solo
Ich esse Mangold lieber als Spinat. Wächst problemlos im Garten. Am liebsten ist er uns gebraten. Die Stiele entfädeln, in Kleine Stücke schneiden, in Butter anbraten, mit Bio-Suppenpulver würzen, zum Schluss die fein geschnittenen Blätter kurz mit braten. Fertig.