ichkoche Forum

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

So Sep 08, 2019 1:46 pm

grube1 hat geschrieben: ↑

So Sep 08, 2019 1:04 pm

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

So Sep 08, 2019 1:01 pm

Hallo Eva, Erika

Danke für die Ideen/Link . ... habe jetzt beschlossen Marmelade daraus zu machen und ein Blech werde ich die Rosinen probieren. .. ..somit ist der morgige Tag mit einkaufen und Marmelade machen auch ausgefüllt
LG Inge

Hallo. Mich würde interessieren, ob die Rosinen im Backrohr etwas werden....und wenn ja wie sie dir gelungen sind....das wäre nämlich eine echt gute Idee

Hallo grube1
Ich werde dann berichten ,sobald sie fertig sind. ..... ich habe sie jetzt 1 Stunden im Rohr auf 2 blechen. ... dieEieruhr läutet jede 1/2 stunde .... es war eine gute Idee von Eva, Rosinen selber zu machen. .....
Bin selber schon gespannt
LG Inge

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 8:25 am

Hallo

Also meine Weintrauben sind zu Rosinen geworden und schmecken sehr gut

Das einzige, es hat 6 1/2 Stunden gedauert bei 50 Grad . .... ich habe ja zwei bleche gemacht die ich wirklich ganz voll belegt habe (Weintraube neben Weintraube) bei 50 Grad Umluft. .... nach einer Stunde hat sich nichts getan, somit habe ich 1/2 Std reingeschaut. .... hatte nämlich angst das es dann zu schnell geht. ... denkste nichts. ...
habe nach 3 Std das Backrohr auf 60 Grad gestellt für 1 1/2 Std und siehe da ,sie wurden schon langsam was nach 4 1/2 Std
So und jetzt wollte ich es wissen. ... Backrohr auf 70 Grad gestellt und einen Kochlöffel in die Tür geklemmt und immer wieder rein gesehen. .... naja nach langem Warten von insgesamt 6 1/2 STUNDEN waren sie endlich fertig. .. juhu

Habe sie dann über die Nacht im Rohr auskühlen lassen..... werde sie heute vormittag dann in Gläser füllen. .... naja was soll ich euch jetzt sagen ein zweites Mal werde ich es wohl nicht mehr machen.
Wobei ich sagen muss. ..... Mmmm schmecken tun sie schon gut

Die anderen werden jetzt zu Marmelade verarbeitet

LG Inge

evagall hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 12:02 pm

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 8:25 am

Hallo

Also meine Weintrauben sind zu Rosinen geworden und schmecken sehr gut

Das einzige, es hat 6 1/2 Stunden gedauert bei 50 Grad . .... ich habe ja zwei bleche gemacht die ich wirklich ganz voll belegt habe (Weintraube neben Weintraube) bei 50 Grad Umluft. .... nach einer Stunde hat sich nichts getan, somit habe ich 1/2 Std reingeschaut. .... hatte nämlich angst das es dann zu schnell geht. ... denkste nichts. ...
habe nach 3 Std das Backrohr auf 60 Grad gestellt für 1 1/2 Std und siehe da ,sie wurden schon langsam was nach 4 1/2 Std
So und jetzt wollte ich es wissen. ... Backrohr auf 70 Grad gestellt und einen Kochlöffel in die Tür geklemmt und immer wieder rein gesehen. .... naja nach langem Warten von insgesamt 6 1/2 STUNDEN waren sie endlich fertig. .. juhu

Habe sie dann über die Nacht im Rohr auskühlen lassen..... werde sie heute vormittag dann in Gläser füllen. .... naja was soll ich euch jetzt sagen ein zweites Mal werde ich es wohl nicht mehr machen.
Wobei ich sagen muss. ..... Mmmm schmecken tun sie schon gut

Die anderen werden jetzt zu Marmelade verarbeitet

LG Inge

Danke für deinen ausführlichen Bericht. Ich kann mir vorstellen, dass es viel und vor allem ziemlich zeitraubende Arbeit ist, aber wenn du sie vor den zweibeinigen Naschkatzen gut verstecken kannst, dann hast du hoffentlich länger was davon. Wie viel ergeben 2 Blech voll eigentlich so ungefähr?
Liebe, wie immer ziemlich neugierige Grüße
Eva

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 1:28 pm

evagall hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 12:02 pm

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 8:25 am

Hallo

Also meine Weintrauben sind zu Rosinen geworden und schmecken sehr gut

Das einzige, es hat 6 1/2 Stunden gedauert bei 50 Grad . .... ich habe ja zwei bleche gemacht die ich wirklich ganz voll belegt habe (Weintraube neben Weintraube) bei 50 Grad Umluft. .... nach einer Stunde hat sich nichts getan, somit habe ich 1/2 Std reingeschaut. .... hatte nämlich angst das es dann zu schnell geht. ... denkste nichts. ...
habe nach 3 Std das Backrohr auf 60 Grad gestellt für 1 1/2 Std und siehe da ,sie wurden schon langsam was nach 4 1/2 Std
So und jetzt wollte ich es wissen. ... Backrohr auf 70 Grad gestellt und einen Kochlöffel in die Tür geklemmt und immer wieder rein gesehen. .... naja nach langem Warten von insgesamt 6 1/2 STUNDEN waren sie endlich fertig. .. juhu

Habe sie dann über die Nacht im Rohr auskühlen lassen..... werde sie heute vormittag dann in Gläser füllen. .... naja was soll ich euch jetzt sagen ein zweites Mal werde ich es wohl nicht mehr machen.
Wobei ich sagen muss. ..... Mmmm schmecken tun sie schon gut

Die anderen werden jetzt zu Marmelade verarbeitet

LG Inge

Danke für deinen ausführlichen Bericht. Ich kann mir vorstellen, dass es viel und vor allem ziemlich zeitraubende Arbeit ist, aber wenn du sie vor den zweibeinigen Naschkatzen gut verstecken kannst, dann hast du hoffentlich länger was davon. Wie viel ergeben 2 Blech voll eigentlich so ungefähr?
Liebe, wie immer ziemlich neugierige Grüße
Eva

Hallo Eva
Ja du darfst neugierig sein, ...... habe es eh vergessen dazu zu schreiben. ... 3 kg Weintrauben ergeben ca 700 g Rosinen, aber ich glaube auch nur weil sie groß waren, wenn ich die kleineren genommen hätte wären es sicher keine 700g gewesen.
LG Inge

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Mo Sep 09, 2019 1:30 pm

@ Eva Danke nochmal für die backrohr Idee