Schlagobers Ersatz

Ernährung ohne tierische Produkte

Moderator: Ulrike M.

Foodscout
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Schlagobers Ersatz

Beitrag von Foodscout - Mi Jan 10, 2018 2:54 pm

Was ist ein guter Ersatz für Schlagobers?

evagall
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von evagall - Mo Sep 10, 2018 10:47 am

Foodscout hat geschrieben:
Mi Jan 10, 2018 2:54 pm
Was ist ein guter Ersatz für Schlagobers?
Kauf dir Kokosmilch, aber unbedingt in der Dose (im Tetrapack hat es zumindest bei mir nie funktioniert), stell sie über Nacht in den Kühlschrank, dabei trennen sich die festen von den flüssigen Bestandteilen. Du hast dann oben so eine dicke Fettschicht, so ähnlich wie es früher bei den Milchflaschen war und die löffelst du vorsichtig in eine Schüssel und kannst sie dann problemlos aufschlagen.

Foodscout
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von Foodscout - Mo Sep 10, 2018 3:08 pm

evagall hat geschrieben:
Mo Sep 10, 2018 10:47 am
Foodscout hat geschrieben:
Mi Jan 10, 2018 2:54 pm
Was ist ein guter Ersatz für Schlagobers?
Kauf dir Kokosmilch, aber unbedingt in der Dose (im Tetrapack hat es zumindest bei mir nie funktioniert), stell sie über Nacht in den Kühlschrank, dabei trennen sich die festen von den flüssigen Bestandteilen. Du hast dann oben so eine dicke Fettschicht, so ähnlich wie es früher bei den Milchflaschen war und die löffelst du vorsichtig in eine Schüssel und kannst sie dann problemlos aufschlagen.
Dankeschön!

evagall
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von evagall - Mo Sep 10, 2018 3:36 pm

Foodscout hat geschrieben:
Mo Sep 10, 2018 3:08 pm
evagall hat geschrieben:
Mo Sep 10, 2018 10:47 am
Foodscout hat geschrieben:
Mi Jan 10, 2018 2:54 pm
Was ist ein guter Ersatz für Schlagobers?
Kauf dir Kokosmilch, aber unbedingt in der Dose (im Tetrapack hat es zumindest bei mir nie funktioniert), stell sie über Nacht in den Kühlschrank, dabei trennen sich die festen von den flüssigen Bestandteilen. Du hast dann oben so eine dicke Fettschicht, so ähnlich wie es früher bei den Milchflaschen war und die löffelst du vorsichtig in eine Schüssel und kannst sie dann problemlos aufschlagen.
Dankeschön!
Bitte gerne, mein Enkel durfte eine Zeit keine Milchprodukte essen und der hat diesen Schlagobers heiß geliebt.

Huma
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von Huma - Di Sep 11, 2018 5:12 am

Creme fine zum Aufschlagen könnte man auch ersatzweise nehmen oder auch Schlagschaum.

evagall
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von evagall - Di Sep 11, 2018 5:39 am

Huma hat geschrieben:
Di Sep 11, 2018 5:12 am
Creme fine zum Aufschlagen könnte man auch ersatzweise nehmen oder auch Schlagschaum.
In dem Fall nicht, weil beide Peodukte enthalten Milch und diese Anfrage kam vom veganen Unterforum.

Huma
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von Huma - Di Sep 11, 2018 6:36 am

Dass die Anfrage vom veganen Unterforum gestellt wurde, habe ich übersehen.

omamax
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von omamax - Di Sep 11, 2018 8:25 am

Foodscout hat geschrieben:
Mi Jan 10, 2018 2:54 pm
Was ist ein guter Ersatz für Schlagobers?
Schau mal https://www.ichkoche.at/aaron-aktuell-c ... tikel-3759

evagall
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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von evagall - Di Sep 11, 2018 8:51 am

Huma hat geschrieben:
Di Sep 11, 2018 6:36 am
Dass die Anfrage vom veganen Unterforum gestellt wurde, habe ich übersehen.
das ist mir auch schon passiert. Da sieht man neben einem Rezept die letzten 5 Beiträge und die Unterforen nur ganz klein. Andererseits kommen einem da auch Themen unter, die man so gar nicht aussuchen würde.

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Re: Schlagobers Ersatz

Beitrag von NewAmsterdamer - Di Sep 11, 2018 9:46 am

Es gibt (pflanzliches) Schlagobers in einer Sprühdose.

Zum Beispiel ein Produkt Namens "Sprühfix".

Habe gerade gegoogeld und es bei Billa gefunden:

https://shop.billa.at/produkte/schlagfi ... /00-885783

Aber, das ist eine sehr chemische Angelegenheit....
Erschreckend!

Produktumschreibung:
Quelle: Link oben im Beitrag.
Zutaten: Wasser; Palmkernöl (vollständig gehärtet, RSPO) 15%, Zucker 10%, Dextrose, Treibgas: Distickstoffmonooxid, Glucosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbitol; Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Polysorbat 60; Stabilisator: Hydroxy-Propyl-Methylcellulose, Stärke, Salz, Aroma


Liebe Grüße
NewAmsterdamer
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

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