Karfiolpüree - Mandelmilch statt Milch?

Ernährung ohne tierische Produkte

Moderator: Ulrike M.

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Manfred13
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Karfiolpüree - Mandelmilch statt Milch?

Beitrag von Manfred13 - Di Jan 23, 2018 1:44 pm

Funktioniert bzw. schmeckt das, wenn man in einem Rezept für Karfiolpüree statt der Milch Mandelmilch verwendet?

Vilandra
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Re: Karfiolpüree - Mandelmilch statt Milch?

Beitrag von Vilandra - So Jan 28, 2018 2:08 pm

In einem pikanten Püree wäre mir Mandelmilch vom Geschmack her etwas zu dominant, da würde ich eher auf Soja oder Hafer zurückgreifen.

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