Gulasch geht immer!

Ich habe Punschkrapferl schon öfter gemacht. Mache sie immer, wenn Biskuit- Kuchen- oder Tortenreste übrig bleiben. Alles in einen großen Weitling geben, mit Rum und zerlassener Schokolade und Orangensaft vermischen, das ist eine sehr gute Fülle. Ich backe eine gute Biskuitmasse und schneide kleine ...

Ja, ich werde demnächst besstimmt wieder mal `ne Krautsuppe machen. Nicht nur wegen der Diät! Uns schmeckt die Krautsuppe auch so sehr gut. KRAUTSUPPE : 1 Kopf Weißkraut, 1 große Zwiebel, 2 Karotten, 1 roter Paprika, ein Stück frischen Ingwer, ca. 1 Liter Würfelsuppe, 1 EL Öl, 1 Lorbeerblatt, Salz, ...

Fondue schmeckt immer wieder!

Ich liebe das Kochen im Dampfgarer. Verwende ihn fast täglich! Kartoffel, Gemüse jeder Art, Würstchen, Spiegelei, Selchroller...., sehr gerne mache ich Serviettenknödel! Das geht wirklich prima! Knödelmasse ohne Mehl machen, in Butterpapier wickeln, ab in den Dampfer - bei 100 Grad ca. 15 Minuten dr...

Erst gibt es Restlküche. Dann mal einen Suppentag oder Obsttag. In die frische Luft hinaus und ein paar Runden gehen. Die 2 Kilo müssen gleich wieder weg!!!!

Das Kochen ist in der Adventzeit bei mir nicht anders als sonst. Jeden Tag wird gekocht, mal aufwändig, mal schnelle Küche, je nachdem, was sonst noch alles ansteht.

Ich mache mir keinen Weihnachtsstress! Mit dem sauber machen und putzen halte ich es wie das ganze Jahr über. Mal dies, mal das und so komme ich ganz gut über die Runden. Ganz bestimmt werde ich auch wieder Kekse backen. Glögg werde ich gelegentlich mal machen, der wird eh immer besser, je öfter man...

Bei uns gibt es auch des öfteren Wildspeisen. Rehschnitzerl, Wildragout, Rehleber...., verfeinert mit Maroni, Pilzen und Bittersalate. Auch der Kürbis darf nicht fehlen. Schlehen haben wir bereits gepflückt und in der Tiefkühltruhe, diese werden demnächst zu Marmelade verarbeitet, was auch sehr gut ...

Biskuitrollade