Meine Goldtröpfchen Torte ist bereits fertig und steht in der Kühlung.

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Bei uns gibt es heute Lasagne. Statt der Béchamel Sauce gebrauche ich eine Mischung aus Topfen und Parmesan. Die oberste Lage besteht aus fein geschnittenen Tomaten und Mozzarella. Dazu gibt es einen Blattsalat. Wünsche euch ein schönes Wochenende! Liebe Grüße NewAmsterdamer Ich mag die Bechamel au...

Sonjakochtgerne hat geschrieben: ↑

Fr Nov 02, 2018 4:03 pm

Hefeteig und Quarkmasse super
nur der obere Belag die --Schecke --müsste weich und fluffig sein -
-aber die ist bei mir hart---

Laß den Kuchen mal nach der Backzeit, im ausgeschalteten Ofen, noch ca.15 Min bei etwas geöffneter Ofentüre ruhen.

Ich koche gerne für Freude. Meistens mehrgängig und dann immer nach einem Motto. In 3 Wochen möchte ich ein Alpenmenue kredenzen, dazu fehlt mir jetzt noch das Amuse Geule mit dem passenden Aperetif. Fällt Euch etwas ein? :) Als 1. Vorspeise, gibts einen lauwarmen aufgeschnittenen Tafelspitz ,(rosa)...

Wie ist denn die Konsistenz des Kuchens, wenn er aus dem Ofen kommt?

Eine ganze Gans ist uns zuviel.

Heuer gibts wieder eine sous vide gegarte Gänsebrust. Obs klassische Beilagen dazu gibt weiß ich noch nicht.

Blaukraut mach ich immer selber. Schmeckt einfach besser.

Bei uns gibt es heue Shoarma von Huhn, Pita-Brote, Joghurtdip mit Knoblauch. Dazu gibt es einen bunten Teller mit rohem Gemüse: Tomaten, Gurken, Karotten, Paprikaschoten, Eisbergsalat. Danke für die Idee :) Wir essen heute Schinkennudeln. Schinkennudeln! Immer gut... Wie machst du sie? Überbacken? ...

NewAmsterdamer hat geschrieben: ↑

Fr Nov 02, 2018 8:12 am

Bei uns gibt es heue Shoarma von Huhn, Pita-Brote, Joghurtdip mit Knoblauch.
Dazu gibt es einen bunten Teller mit rohem Gemüse: Tomaten, Gurken, Karotten, Paprikaschoten, Eisbergsalat.

Danke für die Idee

Wir essen heute Schinkennudeln.

Heute gibts Hopfenzupfasalat, (Kartoffelsalat mit Endivie und ausgebratenem Speck), mit Enten Confit

Ich mach das schon mein ganzes Leben, während dem Essen zu trinken. Ich lebe noch