Ich koche gerne und beinahe täglich für meine Lieben, dazu brauche ich keinen Valentinstag. Aber zu besonderen Anlässen, die allerdings eine persönliche Bedeutung haben, lasse ich mir gerne etwas Schönes einfallen, allerdings bin ich in Sachen dekorieren und anrichten nicht sehr gut. Eine Frage habe...

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag an das ganze Team!
Mir fehlen bisher ausführliche Rezepte zu raffinierten Sauerteigbroten und -brötchen. Die, die ich bisher gefunden habe sind, in meinen Augen, was die Hefemenge und die Gehzeiten anbetrifft nicht sehr ausgereift.

Mich würde das Buch sehr interessieren, ich finde schön dekorierte Backwerke auf einer liebevoll geschmückten Tafel sind immer ein Hingucker.

Ein wärmender Eintopf oder eine Möhren-ingwersuppe ist an kalten Tagen bei uns ein wärmendes Gericht.

Ich bin definitiv ein Dekomuffel, weil ich einfach kein Händchen für filigrane Arbeiten habe. Umso mehr bewundere ich all diejenigen, die so wundervolle Torten zaubern können.

Ich nehme gerne Suppen mit ins Büro oder Salate, dazu immer das Topping / Dressing extra. Auch herzhafte Salate wie Nudel-, Kartoffel-, Reis- oder Couscoussalate lassen sich gut mit nehmen und ohne Qualitätsverlust am nächsten Tag verzehren.
Grüße,
litwis

Ich esse sehr gerne Fisch, allerdings ist es nicht mehr so einfach guten Fisch mit adäquater Aufzucht zu kaufen. Auf das MSC Siegel kann man sich auch nur noch bedingt verlassen, so kaufe ich meist heimische Süßwasserfische, weil ich nicht an einem Meer lebe.

Ich bin sehr vorsichtig was Frittieren angeht und da ich keine Fritteuse habe und auch nur selten frittierte Lebensmittel esse, kaufe ich mir die "Berliner" (so heißen Punschkrapferl im Badischen) immer bei meinem Bäcker, der wunderbare Varianten (gefüllt mit verschiedenen Konfitüren, Eierlikör, Sch...

Ich mache keine Diät, weder Kohlsuppe noch sonst eine rigide Art der Ernährung.

Ich finde Kartoffeln im ganzen im Dampfgarer zubereitet mit frischen Kräutern sehr lecker.