Wenn das Wetter so bleibt, wie die letzten beiden Wochenenden, werden wir fix grillen. Lammstelze, Stockbrot, Karotten, ... usw. und so fort...

Heute gibts bei mir Spaghetti Bolognese ala Frühling - nämlich mit Bärlauch gewürzt

Ich persönlich kenne auf der Freyung , Am Hof, und Kalvarienberg und alle drei waren bis jetzt immer wunderschön . Mir hat der bei Schönbrunn nicht so gut gefallen Ich finde den in Schönbrunn auch nicht so besonders. Kenn aber sonst auch nicht wirklich welche. Ostermarkt ist für mich kein Anlass hi...

Oh, ich war so begeistert wie gut selbst gepflückter junger Bärlauch schmeckt. Ich hatte das ganz vergessen, nachdem ich von dem im Supermarkt gekauften nicht so begeistert war. Ich hab ihn einfach kurz bevor mein Gemüse mit Ei fertig auf den Teller kam, mit in die Pfanne und kurz mit erhitzt und da...

Es gibt verschiedene Sorten. Ich kenn das von Hut & Stiel. Da baut man sie in Kaffee Satz an...es gibt Kräuterseitlinge, Champignons...Champignons gibts mittlerweile sogar in manchen supermärkten im kübel

das Problem dabei ist halt, da muss man genau genommen alles selber machen wie zB Brot, Senf oder Essiggurkerln etc. Das stimmt nicht. Man muss nur einfach auf der Zutatenliste lesen. es gibt essiggurkerl, die keinen haushaltszucker zugesetzt haben. es gibt brot, das wirklich nicht mehr als aus meh...

IngeSkocht hat geschrieben: ↑

Fr Mär 08, 2019 9:48 am

Hallo Edgar
Ich würde mal am Naschmarkt durchschauen, da bekommt man fast alles.
Ich bin immer wieder überrascht

LG Inge

ok, vielen dank!

Hallo! Weil wir in einem anderen Forumsbeitrag gerade darüber gesprochen haben... Ich würde liebend gerne einmal Hopfenspargel probieren. Gibt es den auch irgendwo in Wien zu kaufen, glaubt ihr? Bzw...wo könnte man Hopfen zum Anbauen bekommen? Ich weiß schon, er ist sehr ergiebig und sehr schnell wa...

Geschmacklich erinnern die kleine Triebe schon a bissal nach Spargel, etwas nussiger vielleicht. Ich geb sie roh in den Salat, oder mach Rahmgemüse davon, oder eine cremige Suppe auf die dann viel Petersilie und die in Bierteig rausgebackenen Sprossen kommen. Hab natürlich den Vorteil, daß ich quas...

Danke für den Link! Finde ich super spannend und sollte jeder sehen!