Kann man in einer Heißluftfritteuse auch Backteig zubereiten?

Ich möchte das einmal ausprobieren. Hat jemand Tipps bzw. auf was muss man achten? Es ist ja sicher doch aufgrund der Außentemperaturen anders, was Garzeiten betrifft, etc.

Hat schon jemand damit gekocht? Wie sind die Erfahrungen damit? Hat jemand Tipps für gute Rezepte?

Kennt jemand in Wien ein gutes, authentisches Restaurant, wo man philippinisch Essen kann?

Ich habe immer tagelang gelbe Finger, wenn ich frischen Kurkuma gerieben habe. Weiß jemand, wie man das effizient und schnell wieder wegbekommt?