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von Ulrike M.
Sa Dez 23, 2023 11:20 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Ich habe heute eine Kaffeecremetorte gebacken, die morgen gefüllt wird und dann bis Montag durchziehen kann.

Eben geht der Teig für eine Nusspotize, die später ins Backrohr kommt.

Beste Grüße
Uli
von Ulrike M.
Mi Dez 20, 2023 3:56 pm
Forum: Backen im Winter
Thema: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?
Antworten: 131
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Re: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?

So, mit den Keksen bin ich heute in die Zielgerade gegangen. Ich habe insgesamt gemacht: Vanillekipferl, Kokosbusserl, Ischler Törtchen, Linzerradln, Mohnherzen, Rumkugeln und Marillenkugeln. ZUm Frühstück gibt es zu Weihnachten bei uns traditionell Nusspotize, die ich erst machen muss. Als Dessert ...
von Ulrike M.
So Dez 10, 2023 10:04 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute gibt es Kohlrabigemüse und Fleischstrudel (am Bauernmarkt gekauft).

Mahlzeit
Uli
von Ulrike M.
So Dez 10, 2023 10:02 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute habe ich mit dem Backen der Weihnachtskekse begonnen. Die Teige für Vanillekipferl und Bratapfelkekse ruhen im Kühlschrank, die Fülle für die Bratapfelkekse ist fertig und kühlt ab, gebacken wird am Nachmittag.

Schönen 2. Advent
Uli
von Ulrike M.
Fr Nov 24, 2023 6:57 am
Forum: TREFFPUNKT & INFOSTELLE
Thema: vergleich der begriffe und bezeichnungen
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Re: vergleich der begriffe und bezeichnungen

Hallo Robert, Ja, das kenne ich auch gut. Wir sind oft in Deutschland unterwegs und kochen (im Wohnmobil) selbst. An der Fleischtheke zeige ich dann auf das gewünschte Stück Fleisch und ordere z.B. 500 g. Selbst innerhalb Österreichs gibt es beim Fleisch verschiedene Begriffe. Leider hab ich im Inte...
von Ulrike M.
Mi Nov 01, 2023 11:07 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Rindsrouladen mit Nudeln und Salat und danach Kastanienreis (Kastanien selbst gekocht und geschält...).

Mahlzeit
Uli
von Ulrike M.
Di Okt 24, 2023 12:45 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gab es heute geröstete Eierschwammerl mit Ei und dazu Salat.

Mahlzeit
Uli
von Ulrike M.
So Okt 01, 2023 1:18 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gab es heute Rindsgeschnetzeltes mit Gnocchi.

Schönen Restsonntag
Uli
von Ulrike M.
So Okt 01, 2023 1:17 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Hallo, Elisabeth, das klingt alles äußerst verführerisch! Im Moment bin ich noch ganz bei Zwetschkenkuchen. Wir lieben Zwetschken und die Saison ist immer soooo kurz. Dann will ich endlich einmal den Vierlingsstrudel - prekmurska gibanica (https://www.ichkoche.at/prekmurska-gibanica-vierlingsstrudel...
von Ulrike M.
Fr Sep 29, 2023 6:21 am
Forum: TREFFPUNKT & INFOSTELLE
Thema: Bin neu hier und möchte mich vorstellen
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Re: Bin neu hier und möchte mich vorstellen

Liebe Elisabeth,

Willkommen hier im Forum und viel schöne Zeit miteinander wünsche ich dir und uns! Wenn du vegetarisch und vegan kochst, bringst du hier sicher frischen Wind herein.

Beste Grüße
Uli

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