Ich freue mich immer , wenn ein von mir selbst gestaltetes und erprobtes Rezept auf die Reise geht und hoffentlich viele Menschen zum Nachkochen animiert. Die Herzen verschenke ich dem Team, zum Dank für die vielen tollen Anregungen auf dieser Kochseite.

Liebes Team von ichkoche.at, ein schwieriges Jahr geht zu Ende. ich will auch meinen Senf zu diesem Thema abgeben. Seit 4 Jahren bin ich jetzt User auf diesem Kochportal, übrigens durch meinen Sohn Andreas Stegbauer. Er hat mich dazu ermutigt meine köstlichen Gerichte,-- meint er--, einfach weiter z...

Habe schon vor 30 Jahren rote Rüben Salat gemacht, roh, fein gerieben und sonst gleich abgemacht wie mit Gekochten, mag ich sehr gerne, wenn man ihn einige Zeit ziehen lässt, wird er auch weicher...

Heidenroulade , nur mit Buchweizenmehl, habe ich schon so oft gebacken, sehr flaumig und so schnell gemacht, das Rezept gibt es hier, nur Heidenroulade eingeben...von der Userin Maus 25

Kaffee mit warmer Milch, ohne Zucker

Habe noch nie!! einen fertigen Blätterteig gekauft, schon einige male selbst gemacht, sehr, sehr lange gebraucht, bis ich es richtig gemacht habe, aber sooo viel Butter, auch sehr aufwändig, verstehe schon, das viele Leute auf den Fertigen zurückgreifen, komisch ist nur, immer wenn ich bei Freunden ...

Habe in diesem Jahr eine Menge an Äpfel und Birnen, da der Keller schon voll ist mit Marmelade, habe ich daraus einfach Mus gemacht, Äpfelmus, Birnenmus, nur mit ein wenig Zucker, Vanille, Zimt, Zitronen und Limettensaft, blubbernd in heiße Schraubgläser gefüllt, fest verschlossen und ein Stoßgebet ...

Hole mir den Kürbis vom Acker, den sogenannten Ölkürbis, man muss genau schauen, das man den Richtigen erwischt, er sollte noch grün sein, nicht zu klein, ich mache immer den Test, drücke mit den Fingernagel in den Kürbis, das muss gehen,wenn er zu fest ist, dann ist er nicht mehr geeignet, schälen,...

Bei mir kommt der Kern nicht weg, warum wohl, war immer ein großer Spaß bei Tisch, wenn nach dem Essen alle die Kerne abgezählt haben, um heraus zu finden wer wohl am meisten gefuttert hat...

Sicher nicht mehr als im Filter...sollte ja nur verwendet werden, wenn mal kein Filter da ist. Das kommt sicher nicht so oft vor. Ich habe es ohne Schäden überlebt.