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- Do Mai 17, 2018 6:33 am
- Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
- Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Hochzeitstorte kaufen oder selber machen? Jetzt Tortenbuch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Hochzeitstorte kaufen oder selber machen? Jetzt Tortenbuch gewinnen!
Eine selbstgemachte Torte für die Hochzeit mag ja bei manchen in Frage kommen. Bei den Hochzeiten bei denen ich war, war es aber nie der Fall. Haben jetzt seit einem Jahr eine Konditorin in der Familie, die wird allerdings diesmal die Torte für die Hochzeit einer meiner Enkelinen (ihre Cousine ) übe...
- Do Mai 03, 2018 10:29 am
- Forum: Allgemeine Kochthemen
- Thema: Blumen zum Essen
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 18) - Blumen zum Essen
Bärlauchblüten sehen nicht nur schön aus, sie schmecken auch sehr gut. Die meisten Blüten sind ja nur dekorativ ohne Geschmack. Gänseblümchen haben eine Heilwirkung. Kapuzinerkresse ist pfeffrig und gut im Salat, während Rosen mehr zu Marmelade und Frischkäse passen. Margariten sind sehr dekorativ-a...
- Sa Apr 28, 2018 8:07 am
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- Thema: (BEENDET) GEWINNSPIEL: Genießen, was Saison hat! (Buch zu gewinnen)
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Re: GEWINNSPIEL: Genießen, was Saison hat! (Buch zu gewinnen)
Es fängt im Frühjahr mit Bärlauch und Löwenzahn an, dann kommt der Rhabarber-den ich leider kaufen muß, dann kommen die Hollunderblüten für Säfte und Gelee, ende Juli heißt es dann Heidelbeer pflücken, anschließend wilde Brombeeren. Und Ende August geht dann die Schwammerlsaison los. Leider habe ich...
- Sa Apr 07, 2018 9:38 am
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- Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Tipps für eine erfolgreiche Balkon- oder Gartenernte?
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Re: GEWINNSPIEL: Tipps für eine erfolgreiche Balkon- oder Gartenernte?
1.) warten, bis es keine Minus-Grade mehr hat 2.) In der Zwischenzeit auf dem Fensterbrett Samen zu Jungpflanzen aufziehen 3.)Tomaten nur Vollsonnig aufstellen und mit Regenschutz (überdacht), nur von unten gießen. Habe aber vor, mich zu erkundigen, ob es nicht "Freiland"-Tomatenpflänzchen gibt. Hab...
- Do Mär 29, 2018 10:19 am
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- Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Verwertung von Obst, Gemüse & Kräuterresten?
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Re: GEWINNSPIEL: Verwertung von Obst, Gemüse & Kräuterresten?
ich mache gerne Tartes aus Gemüseresten, Obst wird als Obstsalat verwertet, Gemüsesuppen, Mischgemüse als Beilagen usw.aus Bärlauch mache ich Pesto-ohne Käse und Nüssen, bnur mit Salz und Öl, da hält es sich länger. Die meisten Gerichte kann man kochen und einfrieren und hat dann später schnell was ...
- Do Mär 29, 2018 10:17 am
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- Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Verwertung von Obst, Gemüse & Kräuterresten?
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Re: GEWINNSPIEL: Verwertung von Obst, Gemüse & Kräuterresten?
ich mache gerne Tartes aus Gemüseresten, Obst wird als Obstsalat verwertet, Gemüsesuppen, Mischgemüse als Beilagen usw.
- Mo Mär 05, 2018 4:43 pm
- Forum: Allgemeine Kochthemen
- Thema: Welche Kartoffeln für Wedges?
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Re: Welche Kartoffeln für Wedges?
festkochende sind mir lieber
- Mo Mär 05, 2018 4:42 pm
- Forum: Allgemeine Kochthemen
- Thema: Hauptmahlzeit mittags oder abends?
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Re: Hauptmahlzeit mittags oder abends?
Normalerweise heißt es immer morgens-mittags-abends. Die meisten Haushalte hatten früher mittags die Hauptmahlzeit. Besonders am Land aß man mittags warm und abends wurde "marendet". So schlecht war da gar nicht, da man ja nicht vollem Bauch zu Bette gehen soll. Man schläft dann viel besser, wenn ma...
- Fr Mär 02, 2018 10:04 am
- Forum: Brot & Gebäck
- Thema: Brotteig und Küchenmaschinen
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Re: Brotteig und Küchenmaschinen
Ich schwöre auch auf Kenwood. Die hat sich bisher bei allen Teigen bestens bewährt
- Sa Feb 24, 2018 9:15 am
- Forum: Tirol
- Thema: Typisches Tiroler Gericht
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Re: Typisches Tiroler Gericht
Habe sehr lange in Tirol gelebt. Man sollte bei Tirol schon unterscheiden zwischen Nord und Süd Tirol. Schlutzkrapfen sind z.B. ein typisch Südtiroler Gericht. Die normalen Speckknödel sind aus Nordtirol. Woher eigentlich die Kaspressknödel kommen ist mir unklar. Ich vermute aber, die kommen sogar a...