Ich versuche immer alle Lebensmittel zu verwerten und es kommt selten vor, dass etwas schlecht wird. Hin und wieder verschätze ich mich in den Mengen und dann gibt es am Ende der Woche eine "Rumfort-Pfanne" mit allen Resten, die es gibt (Gemüse, Wurst, Fleisch, Käse ...) oder die Lebensmittel werden...

Ich mag Maroni auch am liebsten frisch geröstet vom Marktstand, im Backofen oder Grill geht es auch, ist mir aber meistens zu aufwändig. Die vorgekochten Maroni nehme ich auch gerne zu Süßspeisen dazu, entweder püriert mit Kondensmilch oder auch grob zerkleinert. Zu Wildgerichten beispielsweise als ...

Ich kenne Smosas, Maultaschen, Ravioli, Tortellini, Piroggen, usw. Die verschiedenen Teige sind in Ausformung, Zutaten und Handhabung zwar unterschiedlich, aber beim Verschließen der Teigtaschen habe ich die besten Erfahrungen mit Eiweiß als Kleber gemacht.

Ich koche manche Dinge auch gerne "auf Vorrat". Einkochen von Obst und Gemüse als Marmelade, Chutney oder Pesto. Weiterhin mache ich Schmorgerichte gerne in größeren Mengen, z.B. Gulasch oder Sauerbraten, das wird dann portionsweise eingefroren und dient als schnelles Essen an stressigen Tagen. Mein...

Meine ganze Familie trinkt am liebsten einen starken Mokka am Morgen und nachmittags eine Melange.

Hallo zusammen,
ich komme aus dem schönen Südbaden und meine Oma und meine Mama machen die besten Apfelkiechle, die man sich vorstellen kann. Äpfel in einer Art süßen Pfannkuchenteig, ausgebacken in reichlich Butterschmalz und mit Zucker bestreuet, einfach lecker.
Beste Grüße, litwis

Ich bin sehr dankbar, dass mir meine Oma die Grundlage des Kochens mit frischen Produkten beigebracht hat, so dass ich nicht zu sehr auf industriell hoch verarbeitete Ware zurückgreifen muss. Ihr Käsekuchen war immer der Leckerste und wenn ich auch ihr Rezept habe, so schmeckt er leider nicht wie vo...

Hallo zusammen, Ich kenne den Begriff Sonntagsbraten nur noch aus Erzählungen, wenn man den Begriff "Braten" wörtlich nimmt. Bei uns war es schon ein Ritual, dass die ganze Familie am Sonntag ein etwas aufwändigeres Gericht gemeinsam genießt, das musste aber kein Braten sein. Wichtig war hierbei nic...

Am liebsten einen schönen Espresso mit perfekter Crema.

Landjäger, gekochte Eier, Pumpernickel und Hartkäse. Dazu ein Apfel und ausreichend Wasser.