das mit der bewegung funktioniert ganz gut, man muss nur zum ei hin rühren, nicht wild quer durch den topf. und ein schuss essig im kochwasser hilft auch, und man könnte das ei zuerst in einen schöpflöffel schlagen und dann im wasser versenken.

büro ist schwierig, weil es für die nasen der kollegen nicht zu stark riechen sollte, und selbst möchte man ja doch etwas davon haben. leichte gemüseeintöpfe mit sehr bissfest gegartem gemüse wären vielleicht eine idee, oder kalter nudelsalat (ohne zwiebel), eventuell lasagne mit sehr bissfest gegar...

ich habe spätzle schon öfters eingefroren, und lasse sie danach mindestens einen halben tag im kühlschrank auftauen. es gab bisher noch keine kritik meiner familie

wir vermeiden seit längerer zeit jede form von plastik, wann immer es geht. stattdessen verwenden wir gerne glas oder metallbehälter. gerade deswegen begrüße ich es sehr, dass ichkoche.at unter seinen treuprämien metalldosen und rexgläser hat - hoffentlich sind sie bald wieder verfügbar, ich habe le...

das basilikum vom supermarkt ist meistens zu schnell gezogen und hat sozusagen den turbo eingebaut. selbst angebautes basilikum hält länger, und man kann es im frühling auf dem fensterbrett einfach säen.

ich könnte mir ein kleines feines gemüsesülzchen vorstellen, vielleicht in das gelee auch einen schluck weißwein einarbeiten (fisch muss schwimmen...), dazu eine kleine bunte salatgarnitur und ein paar tropfen balsamico drüber/daneben. und ein kleines gebäckstück dazu, vielleicht aus blätterteig, od...

ein gericht, das man für eine einladung schnell vorbereiten und langsam garen kann, ist eine peka. das ist eine kroatische gusseiserne glocke, in der man einen großen braten oder ein huhn oder einen großen tintenfisch oder was auch immer zusammen mit kartoffeln, gemüse und flüssigkeit vorbereitet. d...

man kann es zu schnee schlagen und dazu verwenden, trübe suppen zu klären

der klssiker wären natürlich die punschkrapferl!
im notfall müssen es halt die hühner picken...

es ist wichtig, dass alle zutaten die selbe temperatur haben, also immer ein oder zwei stunden vorher alles herauslegen, oder alles in den kühlschrank stellen (meiner meinung nach ist kühlen besser). dann werden dotter und gewürze zuerst vermengt, und danach wird mit dem schneebesen zuerst eine homö...