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von ErikaB2018
Mo Sep 17, 2018 12:56 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Eure perfekte Kaffeejause
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 38) - Eure perfekte Kaffeejause

Hallo, ich trinke gerne und viel Kaffee, zum Wochenende gibt es dann immer am Nachmittag Kaffee und Kuchen oder Torte in geselliger Runde. Da ich fast jeden Samstag etwas backe, gibt es natürlich etwas selbst Gebackenes zum Kaffee! :) Und wenn davon noch genug übrig bleibt, wird auch am Montag, Dien...
von ErikaB2018
Mi Sep 12, 2018 8:35 am
Forum: Einkaufstipps
Thema: Günstig aber nicht billig
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Re: Günstig aber nicht billig

Bitte wo gibt es dieses Depot? Ist mir bis jetzt noch nie untergekommen. Hallo, Depot Stores gibt es bei uns in Graz - und vermutlich auch in anderen größeren österreichischen Städten - in verschiedenen Einkaufszentren (City Park, Murpark, Shopping City Seiersberg), aber auch als Online-Shop! Ich k...
von ErikaB2018
Di Sep 11, 2018 2:14 pm
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Zuckerguss mit Milch anstatt mit Wasser
Antworten: 9
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Re: Zuckerguss mit Milch anstatt mit Wasser

Hallo, Zuckerguss mache ich am liebsten mit Rum (den Geschmack habe ich besonders gerne) oder mit Zitrone, je nachdem, was geschmacklich besser passt. Bei Milch kann ich mir zwar vorstellen, dass der Guss schön weiß wird, allerdings hätte ich da Bedenken hinsichtlich der Haltbarkeit. Darum bleibe ic...
von ErikaB2018
Di Sep 11, 2018 2:09 pm
Forum: Kochen im Herbst
Thema: Orangen im September!
Antworten: 26
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Re: Orangen im September!

Hallo, jetzt wo es bei uns herrlich frische Äpfel und Birnen, köstliche Zwetschken und bald auch wunderbar schmeckenden Weintrauben gibt, würde ich gar nicht auf die Idee kommen, Orangen zu kaufen. Auf die hätte ich jetzt gar keine Lust! Es gibt zwar auch im Winter noch sehr gutes heimisches Obst, d...
von ErikaB2018
Di Sep 11, 2018 1:49 pm
Forum: Feste & Feiern
Thema: Kochen für eine größere Gesellschaft
Antworten: 11
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Re: Kochen für eine größere Gesellschaft

Hallo, Kochen für eine größere Gesellschaft kommt bei mir aus vielerlei Gründen nicht in Frage. Zum einen stehe ich gerne allein in der Küche und koche gerne ungestört. Für die Familie ist das machbar, bei einer größeren Gesellschaft stelle ich mir das schon sehr stressig vor. Zum anderen hätte ich ...
von ErikaB2018
Di Sep 11, 2018 1:37 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Sonntagsessen !!!!
Antworten: 54
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 37) - Sonntagsessen !!!!

Hallo, da ich noch berufstätig bin und unter der Woche fast regelmäßig in der Kantine esse, wird am Sonntag ausgiebig gekocht. Da gibt es meist Suppe (zumindest in der kühleren Jahreszeit), anschließend häufig ein Fleischgericht (Brathenderl mit mitgebratenen (Süß)Kartoffeln, gefüllte Hühnerbrust mi...
von ErikaB2018
Mo Sep 10, 2018 1:51 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Backen mit Äpfeln
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Backen mit Äpfeln

Hallo, der Herbst ist für mich eine typische Apfelkuchenzeit! Backen mit Äpfeln finde ich sehr spannend, man kann daraus so viele tolle Mehlspeisen zubereiten, die jetzt, wo es die frischen, saftigen Äpfel gibt, ganz besonders gut schmecken! Meine Mutter hat uns seinerzeit immer mit ihrem köstlichen...
von ErikaB2018
Mo Sep 10, 2018 1:39 pm
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Perfekt marmorierter Marmorkuchen
Antworten: 6
Zugriffe: 555

Re: Perfekt marmorierter Marmorkuchen

Hallo,

ich fülle meist den dunklen und den hellen Teig abwechselnd in die Form und fahre zum Schluss noch mit einer Gabel wellenförmig durch den Teig. Ergibt auch meist ein schönes Muster!

LG
Erika
von ErikaB2018
Mo Sep 10, 2018 12:44 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1261
Zugriffe: 49013

Re: Was backt ihr heute?

Hallo, dieses Wochenende hatte ich wenig Zeit zum Backen. Darum hab ich "nur" einen ganz schnellen Becherkuchen (1 Becher Zucker, 1 Becher Mehl, 1 Becher Nüsse, 1 Becher Nesquick, 1 Becher Sauerrahm, 1/2 Becher Öl) gebacken. Dazu musste ich nicht einmal meine Waage herausnehmen, ging ganz schnell so...
von ErikaB2018
Fr Sep 07, 2018 7:45 am
Forum: Die besten Weine & Winzer
Thema: Uhudler
Antworten: 31
Zugriffe: 2359

Re: Uhudler

hm, ok, dann werd ich mich wohl doch mal wieder über einen drüber trauen. :) Der kommt halt wirklich nur sehr selten in den Handel, weil die Bauern haben keine so besonders große Weingärten, aber viele fixe Abnehmer, die im Jänner schon auf die neue Lieferung warten. Ich hab gestern beim Billa im k...

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