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von ErikaB2018
Mi Jun 19, 2019 12:37 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute gab es einen Schinken-Lauch-Strudel, dazu Bohnen-Paradeissalat mit einem Sauerrahm-Kernöl-Dressing, beides frisch zubereitet bei unserem Fleischhauer gekauft. Als Nachtisch gab es Heiße Liebe. Schönen Tag, Uli Liebe Uli, klingt ja sehr lecker und wenn es der Fleischhauer zubereitet hat, musst...
von ErikaB2018
Mi Jun 19, 2019 8:15 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

hotes hat geschrieben:
Di Jun 18, 2019 2:07 pm
Ich hol mir heute vom Restaurant nebenan ein Melanzani-Cordon-bleu. Habe es beim vorbeigehen gelesen. Muss ich unbedingt kosten.
Und wie hat es geschmeckt? ;)
LG, Erika
von ErikaB2018
Di Jun 18, 2019 7:34 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: So ein Schmarr(e)n!
Antworten: 14
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Re: So ein Schmarr(e)n!

Hallo,
bei uns gibt es generell Süßes nie als Hauptgericht.
Schmarren oder süße Strudel, essen wir immer nur als Nachspeise, dann halt kleinere Portionen Kaiserschmarren, Rahm- oder Topfenschmarren.
LG, Erika
von ErikaB2018
Sa Jun 15, 2019 9:10 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Zugriffe: 112598

Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gab es heute Spaghetti mit scharfer Thunfischsauce, dazu grünen Salat. Und zum Nachtisch gab es einen sehr saftigen Marillenkuchen und Kaffee.
LG, Erika
von ErikaB2018
Sa Jun 15, 2019 10:05 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 983
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Re: Was backt ihr heute?

Hallo,
ich werde heute wieder einen Marillenkuchen backen, diesmal werde ich das Rezept vom Backprofi versuchen. Bin schon gespannt, wie uns dieser Kuchen schmecken wird.
LG, Erika
von ErikaB2018
Mo Jun 10, 2019 9:56 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Paprikahuhn mit Reis, dazu Tomatensalat.
Und zum Nachtisch gibt es noch das restliche Tiramisu.
von ErikaB2018
Sa Jun 08, 2019 9:34 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Zugriffe: 31217

Re: Was backt ihr heute?

Heute mache ich Tiramisi - das gibt es dann morgen als Nachtisch (mein Mann hat sich das als "Vatertags"-Dessert gewünscht!).
LG, Erika
von ErikaB2018
Do Jun 06, 2019 8:20 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Marillen versinken im Kuchen - was tun?
Antworten: 15
Zugriffe: 1765

Re: Marillen versinken im Kuchen - was tun?

Hallo, Eben habe ich einen Film gesehen, der wohl die Frage klärt, wie man so "schöne" und nicht versunkene Kuchen bekommt. Des Rätsels Lösung ist ganz einfach: wenig Teig auf das Blech geben! Wer das Filmchen ansehen will: https://www.derbackprofi.at/rezept/rezept-des-monats.html Beste Grüße, Uli ...
von ErikaB2018
Mi Jun 05, 2019 2:06 pm
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Marillen versinken im Kuchen - was tun?
Antworten: 15
Zugriffe: 1765

Re: Marillen versinken im Kuchen - was tun?

Hallo Erika Ich tauche sie in Mehl, Marillen, Erdbeeren. ...... aber nur die Seite die du dann auf den Teig legst LG Inge Hallo Inge, das finde ich, ist einen Versuch wert. Danke für den Tipp, werde ich das nächste Mal gleich probieren und dann berichten! Sollte es wieder nicht zum Erfolg führen, d...
von ErikaB2018
Di Jun 04, 2019 9:51 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 983
Zugriffe: 31217

Re: Was backt ihr heute?

Hallo, Auch ich hab gestern meinen ersten Marillenkuchen im heurigen Jahr gebacken. Allerdings hab ich Marillen aus dem Ausland dazu verwendet, für die heimischen ist es doch noch etwas zu früh! ;) LG, Erika Ok, alles klar. Ich habe nämlich hier noch keine heimischen Marillen gesehen, das hätte mic...

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