Die Suche ergab 152 Treffer

von omamax
Di Feb 13, 2018 1:52 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Zanderfilets
Antworten: 3
Zugriffe: 193

Zanderfilets

Wo (bevorzugt Supermarkt) bekommt man jetzt schöne Zanderfilets?
von omamax
Do Feb 08, 2018 2:54 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: VORSICHT bei Aufbewahrung von Leinöl
Antworten: 1
Zugriffe: 234

VORSICHT bei Aufbewahrung von Leinöl

Leinöl sollte man immer kühl lagern! Es ist so hitzeempfindlich, dass es bereits bei 40 Grad entflammbar ist. Da gab es schon oftmals unerwartete Brände in Wohnungen, wo man Leinöl auch mal zum Einlassen von Holzmöbeln verwendet hat. Ich lagere es immer im Kühlschrank :) Das macht dem Öl nichts.
von omamax
Di Feb 06, 2018 12:26 pm
Forum: Omas Küchentipps
Thema: Thymian, der Tausendsassa
Antworten: 4
Zugriffe: 331

Re: Thymian, der Tausendsassa

Wie einen Sud bzw. Tee aufkochen und ziehen lassen. Am besten mit frischen Kräutern oder aus der Apotheke. :) Eine Handvoll auf 500 ml Wasser oder bei getrocknetem Thymian 2-3 Handvoll und ca. 20 Minuten köcheln. Dann abseihen, durch ein Sieb am besten und auskühlen lassen. Fertig. Hier https://www....
von omamax
Mo Feb 05, 2018 1:08 pm
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: So gerinnt eure Buttercreme nicht!
Antworten: 0
Zugriffe: 132

So gerinnt eure Buttercreme nicht!

Man sollte die Butter immer erst lange cremig rühren und alle Zutaten sollten gleich temperiert sein. Wenn eure Buttercreme schon geronnen ist, ist es auch noch nicht zu spät, um sie noch zu retten. Einfach über einem Wasserbad weiter aufschlagen. Sie lässt sich durch die Wärme oft noch retten.
von omamax
Mo Feb 05, 2018 10:24 am
Forum: Muffins, Cupcakes & Co.
Thema: Leiwandes Muffinrezept gesucht
Antworten: 2
Zugriffe: 288

Leiwandes Muffinrezept gesucht

Kennt jemand ein leiwandes Muffinrezept???

lg
omamax
von omamax
Do Feb 01, 2018 11:06 am
Forum: Omas Küchentipps
Thema: Meine Tipps gegen oder bei Erkältungen
Antworten: 2
Zugriffe: 247

Meine Tipps gegen oder bei Erkältungen

Zuerst einmal viel trinken. Und dafür eignet sich natürlich am besten der passende Tee. Holunderblüten, Thymian oder Kamille sind hier besonders hilfreich. Ich hole sie mir immer getrocknet einzenl verpackt in der Apotheke und gieße sie mit heißem Wasser auf. Im Teebeutel geht aber auch. Und was ich...
von omamax
Do Feb 01, 2018 10:57 am
Forum: Kindheitserinnerungen
Thema: Mögt ihr oder eure Kinder / Enkel noch Gerichte von früher?
Antworten: 32
Zugriffe: 1572

Mögt ihr oder eure Kinder / Enkel noch Gerichte von früher?

Das würde mich jetzt interessieren, weil ich meinen Enkeln immer noch gerne die klassischen "Oma" Gerichte koche, wie zum Beispiel Milchreis mit Kakao oder Grießbrei mit Kakao, Apfelspalten, etc... Ich möchte, dass meine Enkel noch genauso diese Dinge mitbekommen, wie meine Kinder. Sie lieben es auc...
von omamax
Do Feb 01, 2018 10:52 am
Forum: Inhaltsstoffe
Thema: Zucker "Hype"
Antworten: 3
Zugriffe: 180

Re: Zucker "Hype"

Dann war zuviel Birkenzucker drinnen, weil er in großen Mengen abführend wirkt. Birkenzucker ist auch Zucker und in dem Sinne nicht gesünder, genauso wenig wie Süßstoffe nicht gesund sind, weil sie dem Gehirn eine Fehlinformation senden und der Körper dann auch reagiert. Abgesehen davon Birkenzucker...
von omamax
Do Feb 01, 2018 10:47 am
Forum: Fensterbrett
Thema: Basilikum geht immer ein
Antworten: 7
Zugriffe: 383

Re: Basilikum geht immer ein

Vielen Dank!
von omamax
Mi Jan 31, 2018 10:29 am
Forum: VEGETARISCHE KÜCHE
Thema: Fische sind auch Tiere!
Antworten: 3
Zugriffe: 329

Fische sind auch Tiere!

Also wieso sagen dann "sogenannte" Vegetarier oftmals, dass sie trotzdem Fisch und Meeresfrüchte essen?

Zur erweiterten Suche