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von omamax
Di Mär 26, 2019 1:12 pm
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Die große Bio Lüge
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Re: Die große Bio Lüge

Ich schaue mir solche Sendung gar nicht mehr an, ich weiß wo ich mein Fleisch bekomme und auch das Gemüse Ich finde sie gut, weil man kritischer sein sollte und sich nicht veräppeln lassen sollte. Grenzenübergreifend gelten nunmal andre Richtlinien, auch wenn die Bauern sie einhalten müssen aber zu...
von omamax
Di Mär 26, 2019 11:52 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Rhabarber
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Rhabarber

Hallo!

Habe bereits in einem Rezeptheft Rhabarber gesehen bzw. offensichtlich gibt es ihn auch schon im Supermarkt. Ich mag ja Rhabarber eher nicht so bzw. verwende ihn nicht aber wie ist das bei euch so?

LG
omi
von omamax
Di Mär 26, 2019 11:31 am
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Die große Bio Lüge
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Die große Bio Lüge

Gestern gab es wieder auf ORF 3 einen tollen unglaublich sehenswerten Themenmontag über das Thema Bio! https://tv.orf.at/orf3/stories/2971589/?fbclid=IwAR39acQXTDYJWaxT_JpLATMFJPn0Dcpdx9IAjckIqZUb3BxXtozdvDH2h6k https://tv.orf.at/orf3/stories/2901494/?fbclid=IwAR0U_d9ThJIp-tTnYTWNH-hecVcsU6h6JxMMv6n...
von omamax
Mo Mär 18, 2019 9:57 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Was macht ihr aus Bärlauch?
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Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Huma hat geschrieben:
Mo Mär 18, 2019 8:48 am
Am liebsten ese ich ihn als Bärlaucnudeln.
Schmeckt man da überhaupt noch Bärlauch raus?

LG
oma
von omamax
Mo Mär 11, 2019 1:57 pm
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Wie sieht eure Frühlingsküche aus?
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Re: Wie sieht eure Frühlingsküche aus?

Naja...frühlingshafte eintöpfe gibts ja aber auch! nun dauert es nicht mehr lange, bis offiziell frühlingsbeginn ist! ;D
von omamax
Mo Mär 11, 2019 1:32 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Dotter Parmesan
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Dotter Parmesan

Man stelle sich vor...Zucker, Salz vermischen auf einem Blech, dann Mulden machen, Dotter hinein und das ganze 4 Tage kühl stellen. Nach 4 Tagen rausnehmen, Dotter herausheben und über Pasta reiben... :shock:

Kennt das jemand?

LG
oma
von omamax
Mo Mär 11, 2019 1:23 pm
Forum: VEGETARISCHE KÜCHE
Thema: Karfiol Steak
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Re: Karfiol Steak

Das funktioniert sehr gut! Ich habe sogar schon öfters einen ganzen Karfiol im Ofen bereitet. Ohne Vorkochen. Bißchen Wasser zugeben und mit Folie bedecken. Folie später entfernen. Wie einen „Braten behandeln“....eben. Die Karfiol Steaks würde ich sicherheitshalber auf Backpapier legen. Gutes Gelin...
von omamax
Mo Mär 11, 2019 12:49 pm
Forum: VEGETARISCHE KÜCHE
Thema: Karfiol Steak
Antworten: 10
Zugriffe: 921

Re: Karfiol Steak

Katblu hat geschrieben:
Mo Mär 11, 2019 12:40 pm
Ich koch meinen Blumenkohl etwas vor. Danach wird er in Scheiben geschnitten, paniert und dann in der Pfanne rausgebraten.
paniert muss ich nicht haben aber danke :)
von omamax
Mo Mär 11, 2019 11:58 am
Forum: VEGETARISCHE KÜCHE
Thema: Karfiol Steak
Antworten: 10
Zugriffe: 921

Karfiol Steak

Hallöchen! Bereits 2x hab ich über so ein Rezept gelesen und heute wirds wohl soweit sein! Karfiol in Scheiben schneiden, ins vorgeheizte Rohr mit etwas Öl bestrichen und gesalzen, gepfeffert schieben und mit Beilage nach Wahl genießen. Bin immens gespannt wie das schmeckt! Hat jemand bereis Erfahru...
von omamax
Mo Mär 11, 2019 11:34 am
Forum: Fragen rund um das Forum
Thema: Treueherzen - Prämien
Antworten: 91
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Re: Treueherzen - Prämien

berti123 hat geschrieben:
Mo Mär 11, 2019 10:29 am
Kann ich eigentlich auch jemanden meine Herzen, mit denen ich wohl eh nichts mehr anfangen kann, spenden?
Nein, soweit ich weiß sind die nicht übertragbar.

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