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von schleckermäulchen
Fr Dez 07, 2018 9:45 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Kuvertüre nochmals verwenden
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Re: Kuvertüre nochmals verwenden

evagall hat geschrieben:
Di Dez 04, 2018 10:06 pm
schleckermäulchen hat geschrieben:
Di Dez 04, 2018 1:35 pm
Danke euch.
Aber unbedingt auch beim neuerlichen Aufwärmen wieder temperieren, also nur einen Teil schmelzen lassen, weg von der Hitze und einen Teil ungeschmolzener Kuvertüre dazugeben.
Danke!
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 1:36 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Schaumrollen selber machen
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Re: Schaumrollen selber machen

IngeSkocht hat geschrieben:
Di Dez 04, 2018 12:55 pm
Klopapierrollen würde ich aus Hygiene nicht verwenden
Naja...Die Papierrollen werden ja eh nicht wirklich verwendet?! :D Ich würde sie eh, wie oben beschrieben mit Alufolie umwickeln.
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 1:35 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Kuvertüre nochmals verwenden
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Re: Kuvertüre nochmals verwenden

Danke euch.
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 1:35 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Schaumrollen selber machen
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Re: Schaumrollen selber machen

Danke euch!
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 11:24 am
Forum: LEBENSMITTEL-LEXIKON
Thema: Saubohnen!?!
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Re: Saubohnen!?!

Hallo! Wisst ihr, was Saubohnen sind? Sie werden in diesem Rezept gebraucht: https://www.ichkoche.at/gemueseeintopf-mit-saubohnen-und-kichererbsen-rezept-30012 Auf dem Foto ist zu sehen, dass Saubohnen offenbar grün sind, oder sind das geschälte Bohnen, oder unreife? Ich muss gestehen, den Namen no...
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 11:22 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Kuvertüre nochmals verwenden
Antworten: 7
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Kuvertüre nochmals verwenden

Hallo!

Kann man Kuvertüre nochmal schmelzen, wenn man nicht alles verwendet hat? Sprich im Gefäß aufbewahren, wo sie geschmolzen wurde und dann bei Bedarf wieder schmelzen?

LG
schleckermäulchen
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 11:15 am
Forum: Backen im Winter
Thema: Schirligum
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Zugriffe: 943

Schirligum

Kennt ihr die Bezeichnung? Es ist nichts andres als Vanillekipferl! :D

LG
Schleckermäulchen
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 11:12 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Schaumrollen selber machen
Antworten: 9
Zugriffe: 516

Schaumrollen selber machen

Hat das schon mal jemand probiert? Wie schafft man es denn diese Rolle als Rolle zu formen? Geht das auch ohne Spezial-Utensil?

LG
schleckermäulchen
von schleckermäulchen
Di Dez 04, 2018 11:09 am
Forum: LEBENSMITTEL-LEXIKON
Thema: Saubohnen!?!
Antworten: 6
Zugriffe: 672

Re: Saubohnen!?!

Also Saubohnen sind normalerweise rötlich oder so hellrosa was ich weiß...Sie kommen in ländlichen Gegenden vor. Sie sind glaub ich, ähnlich wie Käferbohnen halt einfach seltener in Gerichten.

oder sind sie doch grün, wie die Sojabohnen!? Hmm ich google mal! :D

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