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von schleckermäulchen
Fr Mär 16, 2018 10:44 am
Forum: KULINARISCHE BRAUCHTÜMER & TRADITIONEN
Thema: Osterpecken
Antworten: 9
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Osterpecken

Macht ihr das noch zu Ostern!? :)
von schleckermäulchen
Fr Mär 16, 2018 10:39 am
Forum: Neue Trends
Thema: Kelomat
Antworten: 14
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Kelomat

Wer besitzt so ein Gerät und wie sind die Erfahrungsberichte? Überlege mir einen zuzulegen. Vielen Dank vorab!
von schleckermäulchen
Fr Mär 16, 2018 10:34 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Lasagne mit Umluft oder Ober-/ Unterhitze?
Antworten: 5
Zugriffe: 15992

Lasagne mit Umluft oder Ober-/ Unterhitze?

In den meisten Rezepten steht entweder Umluft oder gar nix. Ich hab aber gelesen, dass man Lasagne eigentlich mit Ober-/ Unterhitze backen soll. Was ist denn nun die richtige Zubereitung?!
von schleckermäulchen
Fr Mär 16, 2018 10:28 am
Forum: Reste verwerten
Thema: Zuviel Karotten - was nun?
Antworten: 17
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Zuviel Karotten - was nun?

Ich hab mir unlängst am Markt sehr viele Karotten (2 kg) gekauft und natürlich nicht alle verbraucht. Was könnte ich denn nun aus den restlichen Karotten machen?
von schleckermäulchen
Do Mär 15, 2018 9:38 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Welcher Wein für Zandergericht
Antworten: 2
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Re: Welcher Wein für Zandergericht

danke für die Tipps! habs mit einem chardonnay dann gemacht, weil nix andres daheim. hat auch super geschmeckt! ;)

und zander hat eigentlich eben nicht sooo viel eigengeschmack...und der war richtig dick mit haut.
von schleckermäulchen
Di Mär 13, 2018 11:23 am
Forum: Reste verwerten
Thema: Osterstriezel und Co. Restln
Antworten: 6
Zugriffe: 578

Osterstriezel und Co. Restln

Was macht ihr denn so aus euren übrig gebliebenen Ostergebäcksachen!? Also Striezel, Pinze und Co?
von schleckermäulchen
Di Mär 13, 2018 10:51 am
Forum: Wochenendtipps
Thema: Restegarten Hirschstetten
Antworten: 2
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Restegarten Hirschstetten

Ich war letztes Jahr im Restegarten Hirschstetten. Ein wunderbarer Ort, an dem man sehr viel "lernen" bzw. Kräuter und Pflanzen kennenlernen und entdecken kann. Es gibt sogar einen chinesischen und mexikanischen Garten mit Kräutern und Pflanzen, die von dort kommen. Natürlich auch heimische Kräuter....
von schleckermäulchen
Fr Mär 09, 2018 2:41 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Welcher Wein für Zandergericht
Antworten: 2
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Welcher Wein für Zandergericht

Ich mache einen Zander, den man im Ofen gart, wo man etwas trockenen Wein hinzufügen soll. Welchen würdet ihr da empfehlen? Es ist ein eher zitroniges Gericht.
von schleckermäulchen
Fr Mär 09, 2018 2:40 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Käse eingefroren - wie lange haltbar?
Antworten: 4
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Käse eingefroren - wie lange haltbar?

Kann man jeden Käse einfrieren und wie lange ist eingefrorener Käse in der Regel haltbar?
von schleckermäulchen
Fr Mär 09, 2018 2:39 pm
Forum: VOR DEN VORHANG
Thema: Dim Sum Restaurant gesucht
Antworten: 0
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Dim Sum Restaurant gesucht

Hallöchen!

Wo bekommt man in Wien so richtig gutes Dim Sum?!

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