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von Wuppie
Fr Aug 02, 2019 5:00 pm
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Schwammerl zubereiten
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Re: Schwammerl zubereiten

Am liebsten gemischt quer durch den Wald gemischt als Sauce mit Knödel
von Wuppie
So Jul 21, 2019 1:52 pm
Forum: DIY - DO IT YOURSELF! GRUNDPRODUKTE SELBER MACHEN
Thema: Pilze selbst anbauen
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Re: Pilze selbst anbauen

Habe vor Jahren Champignons selber gezogen. Da hatte ich einen dunklen Keller mit der richtigen Luftfeuchtigkeit. Hatte wunderbar funktioniert. Heute gehe ich lieber in den Wald Schwammerl suchen.
von Wuppie
So Jul 21, 2019 1:46 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Eier einfrieren?
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Re: Eier einfrieren?

Eiklar habe ich schon oft eingefroren.
von Wuppie
Di Jul 09, 2019 6:49 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Waffeln
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Re: Waffeln

Mache eigentlich manchmal viel Waffeln und dann wieder eine Zeitlang wieder keine. Natürlich nur dann, wenn die Enkelkinder da sind, wer soll sie sonst essen. Habe auch ein Eiserkucheneisen. Das kommt im Sommer öfters zum Einsatz, besonders zu Eis schmecke die sehr gut-auch als Stanitzel oder Schüss...
von Wuppie
Mi Jun 05, 2019 12:59 pm
Forum: KÜCHENGERÄTE
Thema: Sahnekapseln entsorgen
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Re: Sahnekapseln entsorgen

in Vorarlberg gehören sie ins Altmetall
von Wuppie
Mo Mai 27, 2019 10:47 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten
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Re: Getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten

Wenn die Schalen ganz dünn abgeschnitten wurden, trockne ich sie und dann pulverisiere ich sie in einer alten Kaffeemühle und verwende sie zum Würzen
von Wuppie
Mi Mai 22, 2019 8:06 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Vor dem Holunder den Hut ;)
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Re: Vor dem Holunder den Hut ;)

Holunder-Apfel-Gelee- meine Lieblingsmarmelade. Habe schon keinen Vorrat mehr. Aber die Holunderblüte fängt ja jetzt an.
von Wuppie
Mi Mai 15, 2019 1:54 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

eine Erdbeerroulade
von Wuppie
Mo Mai 06, 2019 3:44 pm
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Brombeeren -ein Sommertraum-
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Re: Brombeeren -ein Sommertraum-

ohne Kerne

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