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von Katblu
Sa Okt 27, 2018 7:35 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1036
Zugriffe: 33506

Re: Was backt ihr heute?

Guten Morgen Uli,

das ist ein Rührteig, der dann mit Äpfel gelegt wird, die dann einsinken. Deshalb versunken :D
von Katblu
Sa Okt 27, 2018 7:16 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1036
Zugriffe: 33506

Re: Was backt ihr heute?

Hab soviele Äpfel und mach mach deshalb einen versunkenen Apfelkuchen.


LG
Conny
von Katblu
Sa Okt 27, 2018 7:13 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Semmelknödel oder Kartoffelknödel?
Antworten: 58
Zugriffe: 2559

Re: Semmelknödel oder Kartoffelknödel?

Hallo,

seit meiner Kindheit sind Knödel Semmelknödel. Allerdings gibts bei uns unzählige Varianten.

https://www.br.de/br-fernsehen/sendunge ... n-100.html
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 1:22 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Wie sieht Ihre Wohlfühlküche im Herbst aus? - Jetzt den Kalender "Food Gallery 2019" gewinnen!
Antworten: 69
Zugriffe: 2451

Re: GEWINNSPIEL: Wie sieht Ihre Wohlfühlküche im Herbst aus? - Jetzt den Kalender "Food Gallery 2019" gewinnen!

Hallo,


Herbstküche verbinde ich mit Eintöpfen, mit und ohne Fleisch, Hühnersuppe, Wildgerichten, warmen Käse mit Honigwalnüssen und frischem lauwarmen Brot und Rotwein, und ganz wichtig das gemeinsame Kochen.

LG
Conny
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 12:26 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Gulasch – euer Rezept…eure Tipps....
Antworten: 23
Zugriffe: 1608

Re: Gulasch – euer Rezept…eure Tipps....

Hallo, wenn ich Paprikagulasch mache, nehme ich genauso viel Zwiebeln wie Fleisch, Paprikapulver mild und scharf, sauer eingelegte Paprika, Zitronenabrieb , Brühe zum Aufgießen. Meine Mutter gab immer noch einen Tl gemahlen Kaffee dazu, dadurch wird die Soße dunkler. Das Rotweingulasch koche ich mit...
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 11:28 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
Antworten: 3639
Zugriffe: 119346

Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gabs heute eine Minestrone und einen lauwarmen Apfelcrumble mit Sahne.

LG
Conny
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 11:24 am
Forum: Treffpunkt Forum
Thema: Hallo aus der Holledau, Bayern
Antworten: 19
Zugriffe: 1582

Re: Hallo aus der Holledau, Bayern

Griasde Uli,

Du hast recht wir kennen uns :-).
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 11:23 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Gulasch Farbe
Antworten: 7
Zugriffe: 350

Re: Gulasch Farbe

Hallo,


ich binde mein Gulasch auch nie. Es wird doch durch die Zwiebeln bereits sehr sämig. Evtl. könntest du die Zwiebeln mit Mehl bestäuben und dann paprizieren. Mit einem Spritzer Essig bleibt die rote Farbe erhalten. Ich nehm meistens bereits die sauer eingelegten Paprikastücke

LG
Conny
von Katblu
Fr Okt 26, 2018 10:45 am
Forum: Treffpunkt Forum
Thema: Hallo aus der Holledau, Bayern
Antworten: 19
Zugriffe: 1582

Hallo aus der Holledau, Bayern

endlich hab ich mit registriert :D , denn mitgelesen hab ich schon eine ganze Weile. Wir leben ca. 50 km nördlich von München, in der Holledau, hier wächst der Hopfen in den Himmel. Kochen ist eine Leidenschaft von mir, besonders wenn wir Gäste haben, dann wird es meistens ein mehrgängiges Menü. Das...

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