Die Suche ergab 108 Treffer

von Fani1
Sa Mär 10, 2018 8:43 pm
Forum: Auf Vorrat kochen
Thema: Auf Vorrat kochen!
Antworten: 46
Zugriffe: 2752

Auf Vorrat kochen!

Ich koche sehr viel und sehr gerne auf Vorrat. Das erspart viel Zeit! Jetzt habe ich gerade Serviettenknödel im Dampfgarer gekocht. Die werden gleich in Portionen geschnitten und eingefroren. Serviettenknödel passen zu vielen Gerichten, manchmal mache ich auch schnell Hauptspeise daraus. Knödel mit ...
von Fani1
Do Mär 08, 2018 6:52 pm
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Gelatine Handhabung
Antworten: 3
Zugriffe: 494

Gelatine Handhabung

Ich habe immer Probleme mit Gelatine. Vor allem mit Blattgelatine. Was mache ich falsch, ich habe in der Creme dann immer wieder Bröckerl drinnen.
von Fani1
Di Mär 06, 2018 8:06 pm
Forum: Buchempfehlungen - Alte Klassiker
Thema: Wenn ihr nur ein Kochbuch haben dürftet....
Antworten: 8
Zugriffe: 566

Re: Wenn ihr nur ein Kochbuch haben dürftet....

Mein allerliebstes Kochbuch für ländliche Haushalte von Karoline Meindl-Dietrich! Meine Mutter hatte dieses Kochbuch schon etwa im Jahre 1932 denke ich. Ich habe dieses Buch in Auflage 49. Vor ein paar Jahren habe ich dieses Buch wieder gekauft in neuerer Auflage und meiner Tochter geschenkt. Auch s...
von Fani1
Di Mär 06, 2018 11:27 am
Forum: Allgemeines rund um den Dampfgarer
Thema: Gekochtes Ei aus dem Dampfgarer?
Antworten: 2
Zugriffe: 327

Re: Gekochtes Ei aus dem Dampfgarer?

Gekochte Eier habe ich noch nicht probiert. Sollte aber auch funktionieren. Jedoch habe ich sehr gute Erfahrungen mit Spiegelei. Den ungelochten Behälter fette ich mit Butter sehr gut aus. Darauf gebe ich etwas fein geschnittene Zwiebel. Nun die aufgeschlagenen Eier darauf platzieren. Wenn man mag, ...
von Fani1
Do Mär 01, 2018 9:01 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: "Süsses Belgrad"
Antworten: 29
Zugriffe: 2474

Re: GEWINNSPIEL: "SÜSSES BELGRAD"

Ich würde noch gerne ein Foto von meiner Mohntorte dazugeben. Ist das möglich?
von Fani1
Do Mär 01, 2018 8:57 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: "Süsses Belgrad"
Antworten: 29
Zugriffe: 2474

Re: GEWINNSPIEL: "SÜSSES BELGRAD"

Meine MOHNTORTE ist ein überliefertes Rezept von einer sehr "süßen" Tante! Meine MOHNTORTE 6 Dotter, 35 dag Zucker, 1/8 l Öl, 1/8 l Wasser, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanillezucker, 2O dag geriebener Mohn, 15 dag ger. Nüsse, 1o dag Mehl, 6 Klar Schnee. Dotter, Zucker, Öl, Wasser schaumig rühren Mohn, Nüs...
von Fani1
Mi Feb 07, 2018 5:46 pm
Forum: Allgemeines rund um den Dampfgarer
Thema: Was kann man nicht zubereiten?
Antworten: 3
Zugriffe: 554

Re: Was kann man nicht zubereiten?

Man kann jedenfalls nichts braten. Fleisch wird zwar gut gegart, jedoch nicht gebräunt oder Kruste darf man sich nicht erwarten.
von Fani1
Mi Jan 31, 2018 6:39 pm
Forum: #ichkochemit - Ihre Meinung ist gefragt!
Thema: Helfen Sie uns mit Ihrer Meinung weiter! (BEENDET)
Antworten: 35
Zugriffe: 3156

Re: Helfen Sie uns mit Ihrer Meinung weiter!

Ich bin schon sehr gespannt, wie dieses Forum funktioniert. Habe bisher keinerlei Erfahrung mit solchen Foren. Ich denke aber, daß es gerade bei ichkoche.at sehr interessant sein wird, denn beim Kochen ist ja auch immer wieder Kreativität gefragt und man lernt ja nie aus. Fürs erste wünsche ich jede...

Zur erweiterten Suche