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von Fani1
So Mär 18, 2018 8:33 pm
Forum: Kindheitserinnerungen
Thema: Mögt ihr oder eure Kinder / Enkel noch Gerichte von früher?
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Re: Mögt ihr oder eure Kinder / Enkel noch Gerichte von früher?

Ja, ich bin auch der Meinung, daß es nicht unbedingt notwendig ist, sich von so vielem künstlichem Zeug zu ernähren. Bin auch noch eher vom "alten Schlag" und koche und backe noch selber sehr gerne. So ein Tiroler Gröstl, ein Erdäpfelschmarren oder Knödel mit Ei und Salat. Einen Apfelstrudel mit sel...
von Fani1
So Mär 18, 2018 8:28 pm
Forum: Wochenendtipps
Thema: Restegarten Hirschstetten
Antworten: 2
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Re: Restegarten Hirschstetten

Danke für den Tipp. Das hört sich ja sehr nett an. Die Hirschstettner Blumengärten sind ja immer wieder einen Besuch wert!
von Fani1
So Mär 18, 2018 8:26 pm
Forum: Tortenträume
Thema: Puddingcreme
Antworten: 11
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Re: Puddingcreme

Ich nehm immer nur 250 ml Milch für 1 Packerl Pudding.
von Fani1
So Mär 18, 2018 8:24 pm
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Balkon Party
Antworten: 5
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Re: Balkon Party

Wenn es ganz schnell gehen muß und überraschend Besuch kommt. Soletti mit Liptauer, Specksalzstangerl oder gelegentlich auch mal Rollmops mit Salzstangerl.
von Fani1
So Mär 18, 2018 8:16 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wie erstellt ihr einen Menüplan?
Antworten: 11
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Re: Wie erstellt ihr einen Menüplan?

Ich erstelle keinen konkreten Menüplan. Ich schaue was der Kühlschrank gerade bietet und werde beim Kochen immer recht kreativ. Man kann auch aus Resten immer wieder Köstlichkeiten zaubern. Beilage, Salat, Gemüse etc. ist ja schnell gemacht und man hat schon ein Menü.
von Fani1
Sa Mär 10, 2018 8:43 pm
Forum: Auf Vorrat kochen
Thema: Auf Vorrat kochen!
Antworten: 46
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Auf Vorrat kochen!

Ich koche sehr viel und sehr gerne auf Vorrat. Das erspart viel Zeit! Jetzt habe ich gerade Serviettenknödel im Dampfgarer gekocht. Die werden gleich in Portionen geschnitten und eingefroren. Serviettenknödel passen zu vielen Gerichten, manchmal mache ich auch schnell Hauptspeise daraus. Knödel mit ...
von Fani1
Do Mär 08, 2018 6:52 pm
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Gelatine Handhabung
Antworten: 3
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Gelatine Handhabung

Ich habe immer Probleme mit Gelatine. Vor allem mit Blattgelatine. Was mache ich falsch, ich habe in der Creme dann immer wieder Bröckerl drinnen.
von Fani1
Di Mär 06, 2018 8:06 pm
Forum: Buchempfehlungen - Alte Klassiker
Thema: Wenn ihr nur ein Kochbuch haben dürftet....
Antworten: 8
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Re: Wenn ihr nur ein Kochbuch haben dürftet....

Mein allerliebstes Kochbuch für ländliche Haushalte von Karoline Meindl-Dietrich! Meine Mutter hatte dieses Kochbuch schon etwa im Jahre 1932 denke ich. Ich habe dieses Buch in Auflage 49. Vor ein paar Jahren habe ich dieses Buch wieder gekauft in neuerer Auflage und meiner Tochter geschenkt. Auch s...
von Fani1
Di Mär 06, 2018 11:27 am
Forum: Allgemeines rund um den Dampfgarer
Thema: Gekochtes Ei aus dem Dampfgarer?
Antworten: 2
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Re: Gekochtes Ei aus dem Dampfgarer?

Gekochte Eier habe ich noch nicht probiert. Sollte aber auch funktionieren. Jedoch habe ich sehr gute Erfahrungen mit Spiegelei. Den ungelochten Behälter fette ich mit Butter sehr gut aus. Darauf gebe ich etwas fein geschnittene Zwiebel. Nun die aufgeschlagenen Eier darauf platzieren. Wenn man mag, ...
von Fani1
Do Mär 01, 2018 9:01 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: "Süsses Belgrad"
Antworten: 29
Zugriffe: 2820

Re: GEWINNSPIEL: "SÜSSES BELGRAD"

Ich würde noch gerne ein Foto von meiner Mohntorte dazugeben. Ist das möglich?

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