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von Hausgarten2
Fr Dez 28, 2018 8:12 am
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Mein wunderbarer Kochsalon
Antworten: 3
Zugriffe: 596

Re: Mein wunderbarer Kochsalon

Ich habe in letzter Zeit ein paar Mal reingeschaut. :roll:

Finde die Themenwahl interessant, abwechslungsreich und von kompetenten Leuten erklärt. :o

Die Sendezeit überschneidet sich leider mit dem Regionalprogramm aus dem Bundesland. :(

MglG ins letzte Wochenende 2018! :)
von Hausgarten2
Fr Dez 21, 2018 2:51 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Einhornkrapfen
Antworten: 3
Zugriffe: 542

Re: Einhornkrapfen

Es gibt wohl auch nette Buchstabenverwechslungen: :D

KRAPFEN - KARPFEN

Stressfreie Weihnachtszeit 8-)
von Hausgarten2
Fr Dez 14, 2018 3:31 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Lagerung geschälte Walnüsse
Antworten: 15
Zugriffe: 1420

Re: Lagerung geschälte Walnüsse

Ich lagere meine Walnüsse in einem Karton, der nicht luftdicht abgeschlossen ist. Der beste Platz ist meiner Ehrfahrung nach eine kühle Kellerstellage. :idea: Ausgelöste, geriebene Nüsse kommen in kleineren Portionen in den Gefrierschrank - kurz vor dem Gebrauch auftauen- einfach auf ein Teller leer...
von Hausgarten2
Di Dez 11, 2018 9:27 am
Forum: Backen im Winter
Thema: Was ist euer Lieblingskeks?!
Antworten: 33
Zugriffe: 3178

Re: THEMA DER WOCHE (KW 50) - Was ist euer Lieblingskeks?!

Meine Lieblingskekse sind Kipferl :!: in vielen Geschmacksrichtungen:
Vanille-, Mohn-, Kokos-, Kürbiskern-, Eierlikör-, Schoko-, Klosterkipferl- ...
von Hausgarten2
So Dez 09, 2018 9:54 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!
Antworten: 45
Zugriffe: 2992

Re: GEWINNSPIEL: Backen Sie Klassiker mit Vollkornmehl? - Jetzt mitmachen und gewinnen!

Bis jetzt leider immer nur normales Mehl genommen. Hab mir aber vor kurzem einen Vortrag über Ernährung angehört, daher wäre ich für Rezepte mit Alternativen sehr froh. Aber vor allem für Tipps über das Brotbacken selber. Torten, Mehlspeisen alles funktioniert, nur im Brotbacken bin ich eine Niete....
von Hausgarten2
Mi Dez 05, 2018 8:27 am
Forum: Backen im Winter
Thema: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?
Antworten: 73
Zugriffe: 7387

Re: Welches WEIHNACHTSKEKS backt ihr heute?

Kürbiskernkipferl - aber nur die halbe Menge Kürbiskerne, die andere Hälfte Walnüsse - für mich eine tolle Geschackskombination.
Die Enden in Schokoglasur aus Schokodrops tauchen. Zum 1.Mal probiert und total begeistert. :roll:

Die Eierlikörkipferl mit viel Vanille-Staubzucker betreuen. ;)
von Hausgarten2
Mo Dez 03, 2018 5:15 pm
Forum: Brot & Gebäck
Thema: Focaccia
Antworten: 19
Zugriffe: 1663

Re: Focaccia

Das BACKFEIN 10-KORN-MEHL KORNPLUS gibt es bei Hofer nur in einem bestimmten Aktionszeitraum - meistens kurz vor Ostern :idea: :arrow: immer in die Angebotswerbung schauen. ODER: Haberfellner Mühle GmbH Leopold-Haberfellner-Platz 1 A-4710 Grieskirchen www.muehle.at Hoffentlich konnte ich dir mit der...
von Hausgarten2
Di Nov 27, 2018 10:02 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Kochen in der stressigen Adventzeit? Jetzt mitmachen und gewinnen!
Antworten: 70
Zugriffe: 3946

Re: GEWINNSPIEL: Kochen in der stressigen Adventzeit? Jetzt mitmachen und gewinnen!

Für mich ist weder Kochen noch die Adventzeit mit Stress verbunden. 8-) Speziell in der Zeit, wenn die Keksteige "RASTEN" müssen, gibt es bei mir die Gemüsegerichte, die einige Zeit benötigen um das Gemüse zu zerkleinern und bei geringer Hitze fertig zu werden. :lol: Nach dem Backen wird dann Beides...
von Hausgarten2
Mo Nov 26, 2018 7:29 am
Forum: Brot & Gebäck
Thema: Focaccia
Antworten: 19
Zugriffe: 1663

Re: Focaccia

Ich verwende das 10-Kornmehl auch sehr gerne zum Brotbacken als Beimischung,
für das Kastentoastbrot und am allerliebsten für Germteigvarianten. :idea:
Kaufe es immer auf Vorrat, weil es bei uns leider nicht immer erhältlich ist. :evil:
von Hausgarten2
Fr Nov 23, 2018 8:02 am
Forum: Feste, Messen & Co.
Thema: Kulinarische Genüße am Christkindlmarkt!
Antworten: 31
Zugriffe: 3014

Re: Thema der Woche (KW 47) - Kulinarische Genüße am Christkindlmarkt!

Ich darf bei meiner "Bewegungsrunde" einen der international meistbesuchten aller Adventmärkte , den zur 200 Jahre Feier -Stille Nacht, Heilige Nacht - in Oberndorf / Laufen genießen. :D Die kulinarischen Genüsse sind für die Besucher auch traditionell ausgewählt. :o Bei mir gibt es zu Hause einen F...

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