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von Hausgarten2
Fr Jan 17, 2020 10:03 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Habe noch Karotten aus meiner "Sandkiste" geholt - es wird Karotten-Ingwersuppe und ein Ananas-Auflauf.

Einen voraussichtlich letzten SONNIGEN Tag bei Temperaturen um 10°C, da sich das Wetter am Wochenende ändert.
von Hausgarten2
Fr Dez 20, 2019 10:59 am
Forum: Brot & Gebäck
Thema: Backmalz
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Re: Backmalz

Mit den Kursangeboten, Produkten und Rezepten von dieser Mail - Adresse bin ich sehr zufrieden! https://www.backenmitchristina.at/backshop/backzutaten/ Wandle die Rezepturen nach eigenem Geschmack auch manchmal ab. :idea: Ich gebe immer ein Gefäß mit Wasser in das vorgeheizte Bachrohr und besprühe d...
von Hausgarten2
So Nov 10, 2019 9:57 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Die letzten Bohnen werden ausgefieselt, einige Karotten (gelb,violett,orange...) geerntet, Paprika und Pfefferoni vor dem 1.Frost gerettet und daraus wird mit den anderen üblichen Zutaten Chili con Carne zubereitet.
Dazu gibt es frische Erdäpfelbrioche. :o
von Hausgarten2
Fr Nov 08, 2019 10:09 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Kochshows & Köche im TV! Haben Sie einen Favoriten? - jetzt Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Kochshows & Köche im TV! Haben Sie einen Favoriten? - jetzt Buch gewinnen!

Milena Broger - ihre Ideen mit"natürlichen" Zutaten (Kräuter, alpinen Besonderheiten,..) gemischt mit moderner Interpretation sind immer eine Anregung! :idea:

Paul Ivic - bin ein Gemüsefan, aber kein Vegetarier - seine Kombinationen animieren mich zum Ausprobieren ! :mrgreen:
von Hausgarten2
Di Jul 16, 2019 7:06 am
Forum: Kärnten
Thema: Kärntner Nudeln
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Re: Kärntner Nudeln

.. in allen möglichen Varianten, aber am allerliebsten die "Kletzennudeln" mit Zimtbutter.
die Kletzen selber trocknen oder am Bauernmarkt kaufen. 8-)
von Hausgarten2
Di Mai 28, 2019 7:02 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Vor dem Holunder den Hut ;)
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Re: Vor dem Holunder den Hut ;)

@ LudwigMadl

Bitte kannst du mir den Unterschied zwischen Hollersekt und Hollersirup erklären :!:

Kulinarische Grüße und Danke für deine Mühe ;)
von Hausgarten2
Sa Mai 04, 2019 11:30 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1733
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Re: Was backt ihr heute?

Ich habe mich von den Push-Mitteilungen des Tages inspirieren lassen und die noch schönen Fliederblüten vor den kommenden Temperaturen gerettet . Die Entscheidung ist dann auf das folgende Rezept gefallen -https://www.ichkoche.at/flieder-scones-rezept-238068 :idea: Bei mir wurden es 16 Stück - sind ...
von Hausgarten2
Fr Mai 03, 2019 7:39 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Dresdner Eierschecke---wer hat sie schon mal gemacht ??
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Re: Dresdner Eierschecke---wer hat sie schon mal gemacht ??

Versuche es einmal so, dass du den Rost (Blech-Kuchenform) auf die Zweite Schiene von unten stellst und KEINE Heißluftschaltung einstellen :!:
Vielleicht hilft es und gelingt nach deinen Ansprüchen :evil:
von Hausgarten2
Fr Apr 26, 2019 6:44 am
Forum: VEGANE KÜCHE
Thema: Bananenschalen sind essbar!
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Re: Bananenschalen sind essbar!

Habe die beste Erfahrung mit den Bananenschalen als Dünger für die Rosen. Ich trockne dafür die Schalen - dann werden sie in der Küchenmaschine fein gemahlen - so kann man das "Pulver" sehr gut dosieren. Für die Verwendung im Gemüsegarten schneide ich sie nur in Streifen - mische mit der Komposterde...
von Hausgarten2
Do Apr 25, 2019 7:07 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1733
Zugriffe: 101137

Re: Was backt ihr heute?

@grube1 Anfang März (4./5.) waren einige Foren-Teilnehmerinnen neugierig wie es wohl schmecken und gelingen könnte, wenn Katroffeln im Teig verarbeitet werden. :?: Kannst du bitte dein persöliches Geschmackserlebnis bekanntgegen - sicher für manche interessant :!: Gutes Gelingen und hoffentlich SCH...

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