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von Hausgarten2
Di Nov 10, 2020 6:13 pm
Forum: Backen im Winter
Thema: Kartoffellebkuchen !!-nicht nur zu Weihnachten--
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Re: Kartoffellebkuchen !!-nicht nur zu Weihnachten--

Ich habe heute den Kartoffel-Lebkuchen nach dem Rezept von Sonja gemacht. Natürlich fehlte bei meinen Küchenutensilien die Lebkuchenglocke - ist bei uns nicht bekannt! Da ich gerne auch improvisiere, habe ich einen Eiskugelportionierer verwendet und hat SUPER funktioniert. Allerdings habe ich 2 Back...
von Hausgarten2
Fr Okt 30, 2020 10:01 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Formbleche für Vanillekipferl verwenden?
Antworten: 9
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Re: Formbleche für Vanillekipferl verwenden?

Meine Familie und ich sind "KIPFERLFANS" in allen Varianten. Immer nur einen Teil des Teiges verarbeiten (Rest bleibt gekühlt) und die von Hand geformten Kipferl auf das vorbereitete Blech legen. Ich forme die Enden auch nicht zu dünn. Wenn man die gebackenen und angezuckerten Kipferl am Blech einig...
von Hausgarten2
So Jun 28, 2020 11:07 am
Forum: VORRATSKAMMER
Thema: Was tun mit viel Zitronensaft?
Antworten: 19
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

:o @ solo

für mich sind Zitronenschalen keine Kräuter, daher würde ich es als Zitronen-Kräuteröl definieren ;)

Ja! Ich liebe diese Geschmacksrichtung :D
von Hausgarten2
Sa Jun 27, 2020 9:48 am
Forum: VORRATSKAMMER
Thema: Was tun mit viel Zitronensaft?
Antworten: 19
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Re: Was tun mit viel Zitronensaft?

Ich werde ausprobieren den Geschmack mit Zitronenbasilikum , Zitronenmelisse und Zitronenthymian zu intensivieren!

Habe Zitronenöl noch nie gemacht. Verwende Zitronensaft aber des Öfteren als Alternative zu Essig.

Danke für die für mich neue Idee :D
von Hausgarten2
Sa Mai 16, 2020 8:44 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Stangensellerie
Antworten: 14
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Re: Stangensellerie

Ein Rezept von IK
https://www.ichkoche.at/jambalaya-kreol ... zept-11951
Viel Spaß beim Ausprobieren und Geniesen :idea:
von Hausgarten2
Mo Mär 30, 2020 8:31 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1770
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Re: Was backt ihr heute?

8-) Gemüsecurry mit Couscous und als Nachspeise
:| Bananen - Palatschinken gefüllt mit selbst gemachter Marmelade aus dem Vorratsschrank

mit "angezuckerten" Grüßen an ALLE :o
von Hausgarten2
Di Mär 24, 2020 7:54 am
Forum: Reste verwerten
Thema: Marmelade aus Tiefkühlfrüchten
Antworten: 6
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Re: Marmelade aus Tiefkühlfrüchten

Marmeladen aus TK-Früchten herzustellen ist KEIN Problem :!: Geschmacklich muss es deinem Gusto entsprechen. Bei der Zubereitung würde ich die gefrorenen Früchte mit der entsprechenden Menge Zucker gemeinsam im Kochtopf auftauen lassen (am Besten über Nacht) und dann wie gewohnt weiter verarbeiten. ...
von Hausgarten2
Do Mär 05, 2020 8:40 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: Danke :-)
Antworten: 9
Zugriffe: 776

Re: Danke :-)

Ich habe an der Aktion "Wie verwerten Sie Ihre festlichen Reste" teilgenommen und das Kochbuch "koch was draus -was Spitzenköche aus 5 Zutaten zaubern" von Stefanie Hiekmann gewonnen! Einige Rezepte nachgekocht, andere als Anregung mit eigenen Vorlieben abgeändert und vieles hat sehr gut geschmeckt!...

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