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von hertak
Fr Aug 17, 2018 1:36 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Welche Nudel zu welchem Gericht?
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Re: Welche Nudel zu welchem Gericht?

Für "Pesto-Nudeln" eignen ich am besten "BAVETTE" oder "LINGUINE" - die Sauce haftet besser.
von hertak
Mo Aug 13, 2018 10:42 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wie schmeckt eigentlich Trüffel?
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Re: Wie schmeckt eigentlich Trüffel?

Trüffel riecht nach Knoblauch und weil ich Knoblauch nicht mag, schmeckt er mir nicht. Aber der Geschmack ist auch nicht sehr intensiv, der Geruch schon.
In der Toskana, wo man ihn auch findet, "krönt" er sehr viele Gerichte.
Herta
von hertak
So Jul 29, 2018 12:04 pm
Forum: LEBENSMITTEL-LEXIKON
Thema: Heidelbeeren vs Blaubeeren
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Re: Heidelbeeren vs Blaubeeren

IngeSkocht meinte wahrscheinlich nicht Maulbeere, sondern MOLLBEERE.
Ob Heidelbeere oder Blaubeere, Schwarzbeere etc. hängt von der jeweiligen Gegend ab. Maulbeeren gibt's auch in Österreich, aber nur mehr selten - sie sind schwarz. In der Toskana habe ich voriges Jahr schwarze Maulbeeren gegessen.
von hertak
Mo Jul 16, 2018 4:56 pm
Forum: Auf Vorrat kochen
Thema: Pesto bzw. Pesti
Antworten: 7
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Re: Pesto bzw. Pesti

Ich mache sehr gerne Basilikum-Pesto, mit Kürbiskernen oder div. Nüssen, Kapern oder Oliven - was sich gerade so findet.
von hertak
Fr Jun 29, 2018 4:42 pm
Forum: Reste verwerten
Thema: Altbackenes Brot
Antworten: 10
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Re: Altbackenes Brot

Ich gebe versprudelte Eier darüber und verwende das Brot als Suppeneinlage. Aber eigentlich haben wir kein altes Brot - ich friere alles ein.
von hertak
Do Mär 15, 2018 3:08 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: GUTSCHEINE ichkoche.at Online-Shop
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Re: GEWINNSPIEL: GUTSCHEINE ichkoche.at Online-Shop

Ich mag Bärlauch nicht - riecht ja nach Knoblauch!

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