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von hertak
Mi Feb 27, 2019 1:11 pm
Forum: Gibt's das noch?
Thema: Wiener Gebäck
Antworten: 8
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Re: Wiener Gebäck

Das Wiener Gebäck habe ich bis jetzt immer auf dem Fastenmarkt in der Kalvarienberggasse im 17. Bezirk gekauft.
Ab Aschermittwoch sollte er dieser Markt wieder sein.
LG
Herta
von hertak
Di Feb 05, 2019 7:38 pm
Forum: VOR DEN VORHANG
Thema: 10-er Marie
Antworten: 5
Zugriffe: 799

Re: 10-er Marie

Die 10-er Marie liegt direkt an der Straßenbahnlinie 44. Der 16. Bezirk war vor Jahren am Stadtrand, heute ist der Stadtrand noch sehr weit weg und der 16. Bezirk ist dank der guten öffentlichen Verbindung eigentlich ziemlich mitten in der Stadt. Ich wohne bereits seit 1976 im 16. Bezirk und wie ges...
von hertak
Fr Dez 14, 2018 4:15 pm
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Lagerung geschälte Walnüsse
Antworten: 15
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Re: Lagerung geschälte Walnüsse

Am besten reiben und in kleinen Plastikbehältern - ca. 1/4 l - einfrieren.
LG Herta
von hertak
Mi Dez 12, 2018 9:45 am
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Pralinen kleben am Glasiergitter
Antworten: 6
Zugriffe: 410

Re: Pralinen kleben am Glasiergitter

Soll natürlich LG heißen - liebe Grüße Herta
von hertak
Mi Dez 12, 2018 9:44 am
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Pralinen kleben am Glasiergitter
Antworten: 6
Zugriffe: 410

Re: Pralinen kleben am Glasiergitter

Ich kenne mich mit Glasiergitter zwar nicht aus, aber vielleicht hilft vorher einfetten.
LD
Herta
von hertak
Mi Dez 05, 2018 7:46 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Welche Musik hört ihr beim Kochen?
Antworten: 30
Zugriffe: 13812

Re: Welche Musik hört ihr beim Kochen?

Am liebsten höre ich Radio Stephansdom. Dieser Sender spielt in erster Linie Klassische Musik, aber auch Jazz, Musicals etc....Vor allem gibt es dazu gute Erklärungen - wer, wann, wo singt. Manchmal ist mir aber auch nach etwas modernerer Musik, dann schalte ich Radio Wien ein.
LG Herta
von hertak
Di Dez 04, 2018 12:36 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Kuvertüre nochmals verwenden
Antworten: 7
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Re: Kuvertüre nochmals verwenden

Mit Kuvertüre hab ich es noch nicht probiert, aber Schokoladeglasur kann man nochmals verwenden, wenn man sie im Wasserbaderwärmt.
LG Herta
von hertak
So Nov 18, 2018 4:43 pm
Forum: KULINARISCHE BRAUCHTÜMER & TRADITIONEN
Thema: Krampus....was kommt bei euch ins Sackerl....
Antworten: 46
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Re: Krampus....was kommt bei euch ins Sackerl....

Bei mir und meinem Gatten hat der Nikolo - den wir nicht gesehen haben - die geputzten Schuhe gefüllt. Als mein Sohn so ca. 4 oder 5 Jahre alt war und seine kleinen befüllten Schuhe sah, meinte er, dass er das nächste Jahr die Schuhe seines Vaters aufstellen werde - da passt mehr rein!
LG Herta
von hertak
Sa Nov 10, 2018 5:45 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Adventkalender lieber kaufen oder selbst befüllen? - Jetzt mitmachen und gewinnen!
Antworten: 116
Zugriffe: 4245

Re: GEWINNSPIEL: Adventkalender lieber kaufen oder selbst befüllen? - Jetzt mitmachen und gewinnen!

Ich mag die Adventkalender von früher, bei denen im geöffneten Türchen ein Kind oder ein Spielzeug zu sehen ist. Besonders gerne habe ich die Adventkalender mit Glitzerstreusel - meinen Kindern gefallen diese Adventkalender auch besser. Außerdem schaut so ein Adventkalender ohne Schokolade einem aus...
von hertak
So Okt 28, 2018 11:48 am
Forum: Tipps & Tricks zum Backen
Thema: Backtemperatur für Kuchen – Vorheizen?
Antworten: 20
Zugriffe: 933

Re: Backtemperatur für Kuchen – Vorheizen?

Bei Kuchen, Torten etc., wenn es schön hoch werden soll, heize ich nicht vor, aber bei Kleingebäck für Weihnachten, Ostern, Geburtstage etc. heize ich vor, sonst stimmt die Temperatur nicht und die Kekse werden nur hart.
LG
Herta

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