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von solo
Mi Aug 08, 2018 5:14 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Hagebutten
Antworten: 8
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Re: Hagebutten

Hallo!
Hagebuttentee schmeckt mir sehr gut. Ich sammle mir die selber. Jedoch muss man den Frost abwarten. Dann erst sind sie zu verwenden. Haben einen sehr hohen Vitamin C Gehalt. Manche machen auch Marmelade, ist mir aber zu viel Arbeit.

Liebe Grüße

Solo
von solo
Fr Aug 03, 2018 1:08 pm
Forum: ERNÄHRUNGS-ABC
Thema: Das ALL YOU CAN EAT-Dilemma
Antworten: 3
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Re: Das ALL YOU CAN EAT-Dilemma

Hallo!
Ich liebe Buffets. Meistens hole ich mir eine Kleinigkeit, die mir wirklich schmeckt - und dann schaue ich mir genüsslich die Schlemmerei der Mitmenschen an. Herrlich.

Schönes Wochenende
Solo
von solo
Do Aug 02, 2018 7:20 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wie schmeckt eigentlich Trüffel?
Antworten: 18
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Re: Wie schmeckt eigentlich Trüffel?

Herzlichen Dank für diesen Artikel. Da bleibe ich bei Steinpilzen , Eierschwammerl und Morcheln.

Liebe Grüße
Solo
von solo
Do Aug 02, 2018 1:13 pm
Forum: Allgemeine Themen rund um die Heißluftfritteuse
Thema: Eierspeis in der Heißluftfritteuse
Antworten: 1
Zugriffe: 276

Re: Eierspeis in der Heißluftfritteuse

Eierspeise würde ich nicht machen. da ist die Pfanne zu Bevorzugen. Was ich gerne mache ist jede Art von Frittatta. Die werden sehr gut.

Liebe Grüße

Solo
von solo
Do Aug 02, 2018 5:21 am
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Wo bekomme ich Grüne Tomaten her?
Antworten: 5
Zugriffe: 172

Re: Wo bekomme ich Grüne Tomaten her?

Hallo!
Ich habe sie im Garten angebaut. Schmecken herrlich. Voriges Jahr habe ich sie aber auch bei Hofer in einer Spezialitäten - Verpackung gesehen.
Liebe Grüsse

Solo
von solo
Mi Aug 01, 2018 1:38 pm
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Gelbe Zucchini
Antworten: 11
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Re: Gelbe Zucchini

Hallo!
In meinem Garten wachsen auch nur gelbe Zucchini. Mir schmecken sie auch besser, und wenn ich welche verschenke, sagt das auch jeder. Die Zucchini können ruhig gross sein, der Geschmack ist trotzdem noch immer gleich gut.
Liebe Grüsse
von solo
Fr Jul 27, 2018 12:39 pm
Forum: Allgemeine Themen rund um die Heißluftfritteuse
Thema: Anschaffung ja oder nein?
Antworten: 23
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Re: Anschaffung ja oder nein?

ich würde mir auch gerne eine zulegen, zumal mir frittiertes sehr gut schmeckt, aber ich dann sehr oft wg. des vielen Fetts doch darauf verzichte; im Gasthaus nehme ich dann doch mal gern ein Schnitzel, aber eigentlich schmeckt das selbstgemachte ja doch besser (natürlich gibt´s sehr viele Ausnahme...
von solo
Fr Jul 27, 2018 5:41 am
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Enorme Gurkenernte
Antworten: 7
Zugriffe: 350

Re: Enorme Gurkenernte

Gurke kann man auch einfrieren - für Salat. Ich hoble sie, lasse sie abtropfen, gebe Schnittknoblauch und Dill dazu. Dann kommen sie in ein Plastiksackerl und dieses wird dann vakumiert. Vakumieren ist wichtig, denn sonst duftet die ganze Gefriertruhe nach Gurke. Im Winter nehme ich ein Sackerl, wür...
von solo
Fr Jul 20, 2018 1:12 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Was esst ihr nicht gerne.....?
Antworten: 20
Zugriffe: 476

Re: Was esst ihr nicht gerne.....?

Hallo!
Eigentlich bin ich ein Allesfresser, was einheimische Erzeugnisse betrifft. Was ich nicht mag, sind Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, diese Unmengen an Thymian und Fischsauce.
von solo
Mi Jul 18, 2018 3:06 pm
Forum: Reste verwerten
Thema: Pilze nochmals aufwärmen?
Antworten: 6
Zugriffe: 258

Re: Pilze nochmals aufwärmen?

Hallo!
Ich wärme sie seit Jahrzehnten auf, falls etwas übrig bleibt. Im Wasserbad abkühlen und in den Kühlschrank stellen. Man kann sie auch einfrieren.

Liebe Grüße

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