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von ErikaB2018
So Mai 08, 2022 11:44 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Brathuhn, dazu Ofengemüse.
Und zum Nachtisch habe ich eine Heidenroulade gebacken.

LG Erika
von ErikaB2018
So Mai 08, 2022 11:41 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute habe ich eine Heidenroulade gebacken und diese mit Preiselbeeren und Schlagobers gefüllt.
Allen Müttern einen schönen Muttertag,
LG Erika
von ErikaB2018
Do Mai 05, 2022 10:42 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute eine Haferflockensuppe, danach einen Kaiserschmarren mit Apfelkompott.

LG, Erika
von ErikaB2018
Do Mai 05, 2022 7:45 am
Forum: Buchempfehlungen - Neue Kochbücher
Thema: Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"
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Re: Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"

Liebe Uli, da hast du recht, Heidenmehl war meine Rettung in der ersten Zeit der Umstellung. Ich habe da bereits ein tolles Rezept für eine sehr flaumige Heidenmehltorte, die ich schon mit verschiedenen Füllungen probiert habe. War jedes Mal ein Hit! Und eine Heidenmehlroulade, gefüllt mit ein wenig...
von ErikaB2018
Mi Mai 04, 2022 8:30 am
Forum: Buchempfehlungen - Neue Kochbücher
Thema: Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"
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Re: Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"

Liebe Uli, anfangs waren wir alle sehr verunsichert, zumal meine Schwiegertochter die erste an Zöliakie leidende Person in unserer Familie ist. Noch dazu, wo meine Schwiegertochter Süßes so sehr liebt und ich sie auch immer wieder gerne mit einem Kuchen oder einer Torte überrascht habe. Durch dieses...
von ErikaB2018
So Mai 01, 2022 9:10 am
Forum: Buchempfehlungen - Neue Kochbücher
Thema: Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"
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Buchtipp: "Meine glutenfreien Kuchen und Torten"

Nachdem meine Schwiegertochter von ihrem Arzt die Diagnose erhalten hat, dass sie an Zöliakie leidet :( und daher für sie eine konsequente Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung erforderlich war, habe auch ich mich mit dem Thema "glutenfreie Ernährung" besonders beschäftigt. Dabei bin ich auf das...
von ErikaB2018
Do Apr 28, 2022 9:15 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute möchte ich endlich meine neue Gugelhupfform testen :!: , deshalb backe ich einen Marmor-Ölgugelhupf :) .
LG, Erika
von ErikaB2018
Fr Apr 22, 2022 9:47 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Meine Tochter hatte diese Woche Geburtstag, gefeiert wird morgen im kleinen Kreis.
Zum Nachtisch wird eine Apfeltorte gewünscht, deshalb backe ich heute eine "Oma-Torte" nach diesem Rezept: https://www.ichkoche.at/oma-torte-rezept-13214.
LG, Erika
von ErikaB2018
Di Apr 19, 2022 8:29 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Tiroler Gröstl (mit den Resten vom gestrigen Putenrollbraten), dazu eine große Schüssel grünen Salat (Grazer Krauthäuptel) mit Kernöldressing.
LG, Erika
von ErikaB2018
Fr Apr 15, 2022 8:06 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute wird meine Küche zur "Osterbackstube" umfunktioniert.
Zuerst backe ich eine Karottentorte, die wird dann morgen mit einem Frischkäse-Frosting überzogen und mit Marzipankarotten dekoriert.
Dann backe ich unser Steirisches Osterbrot.
LG, Erika

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