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von ErikaB2018
Mo Jun 24, 2019 9:32 am
Forum: Backen im Sommer
Thema: welchen Kuchen wenn es heiß ist ???
Antworten: 46
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Re: welchen Kuchen wenn es heiß ist ???

Und wenn es sehr heiß ist und ich das Backrohr gar nicht einschalten möchte, dann ist Tiramisu immer eine gute Wahl! :D
LG, Erika
von ErikaB2018
Mo Jun 24, 2019 9:28 am
Forum: Wieso gelingt mir das nicht?
Thema: Reisgupf zerfällt immer
Antworten: 7
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Re: Reisgupf zerfällt immer

Hallo! Ich verwende am liebsten Jasmin- oder Basmatireis, diese Sorten sind schon von Haus aus etwas klebrig (so mag ich persönlich den Reis auch am liebsten). :D Zum Stürzen gebe ich den Reis in eine ausgespülte Tasse, drücke ihn ganz fest und schon lässt er sich gut aus dieser "Form" stürzen und b...
von ErikaB2018
So Jun 23, 2019 11:23 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
Antworten: 3240
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Re: Was kocht ihr heute....?

Hallo, heute regnet es und es ist auch endlich kühler. Daher gibt es heute bei uns eine Frittatensuppe und danach Hüherbrüstchen Sandemann (das sind Hühnerbrüstchen gebraten mit einer Soße aus buntem Paprika, Sahne und Wein) mit Reis und Salat. Und zum Kaffee gibt es noch einmal Marillenkuchen. Ich ...
von ErikaB2018
Mi Jun 19, 2019 12:37 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute gab es einen Schinken-Lauch-Strudel, dazu Bohnen-Paradeissalat mit einem Sauerrahm-Kernöl-Dressing, beides frisch zubereitet bei unserem Fleischhauer gekauft. Als Nachtisch gab es Heiße Liebe. Schönen Tag, Uli Liebe Uli, klingt ja sehr lecker und wenn es der Fleischhauer zubereitet hat, musst...
von ErikaB2018
Mi Jun 19, 2019 8:15 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

hotes hat geschrieben:
Di Jun 18, 2019 2:07 pm
Ich hol mir heute vom Restaurant nebenan ein Melanzani-Cordon-bleu. Habe es beim vorbeigehen gelesen. Muss ich unbedingt kosten.
Und wie hat es geschmeckt? ;)
LG, Erika
von ErikaB2018
Di Jun 18, 2019 7:34 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: So ein Schmarr(e)n!
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Re: So ein Schmarr(e)n!

Hallo,
bei uns gibt es generell Süßes nie als Hauptgericht.
Schmarren oder süße Strudel, essen wir immer nur als Nachspeise, dann halt kleinere Portionen Kaiserschmarren, Rahm- oder Topfenschmarren.
LG, Erika
von ErikaB2018
Sa Jun 15, 2019 9:10 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gab es heute Spaghetti mit scharfer Thunfischsauce, dazu grünen Salat. Und zum Nachtisch gab es einen sehr saftigen Marillenkuchen und Kaffee.
LG, Erika
von ErikaB2018
Sa Jun 15, 2019 10:05 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 868
Zugriffe: 25430

Re: Was backt ihr heute?

Hallo,
ich werde heute wieder einen Marillenkuchen backen, diesmal werde ich das Rezept vom Backprofi versuchen. Bin schon gespannt, wie uns dieser Kuchen schmecken wird.
LG, Erika
von ErikaB2018
Mo Jun 10, 2019 9:56 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
Antworten: 3240
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Paprikahuhn mit Reis, dazu Tomatensalat.
Und zum Nachtisch gibt es noch das restliche Tiramisu.
von ErikaB2018
Sa Jun 08, 2019 9:34 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute mache ich Tiramisi - das gibt es dann morgen als Nachtisch (mein Mann hat sich das als "Vatertags"-Dessert gewünscht!).
LG, Erika

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