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von omamax
Do Apr 18, 2019 9:32 am
Forum: KOCHKONTROVERSEN
Thema: Jedes BIO Putenfleisch mit Antibiotika!
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Re: Jedes BIO Putenfleisch mit Antibiotika!

Außer man kennt den Bio-Bauern persönlich, die Einstellung zu Tieren kennt und weiß wie die Tiere dort gehalten und auch geschlachtet werden ;) Ja, aber wenn der nicht will, dass seine Puten krank werden, muss er ja auch was dagegen tun! Ich hab davon auch gehört. Im Fernsehen gab es da einen spann...
von omamax
Do Apr 18, 2019 8:23 am
Forum: KOCHKONTROVERSEN
Thema: Jedes BIO Putenfleisch mit Antibiotika!
Antworten: 7
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Re: Jedes BIO Putenfleisch mit Antibiotika!

Außer man kennt den Bio-Bauern persönlich, die Einstellung zu Tieren kennt und weiß wie die Tiere dort gehalten und auch geschlachtet werden ;) Ja, aber wenn der nicht will, dass seine Puten krank werden, muss er ja auch was dagegen tun! Ich hab davon auch gehört. Im Fernsehen gab es da einen spann...
von omamax
Do Apr 18, 2019 7:55 am
Forum: SAISONAL KOCHEN
Thema: Das Glitzereier Phänomen!
Antworten: 6
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Das Glitzereier Phänomen!

Hallo! Ich habe auf ichkoche.at diese Idee entdeckt und frage mich, wie das funktioniert, dass das nachher so glitzert? https://www.ichkoche.at/glitzer-ostereier-rezept-241256 Ich habe nämlich gehört, dass das auch ohne Zucker funktioniert. ABER WIE GEHT DAS!? Wie kommt der Glitzer vom Wein aufs Ei?...
von omamax
Fr Mär 29, 2019 11:14 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

insigna hat geschrieben:
Fr Mär 29, 2019 5:34 am
grube1 hat geschrieben:
Do Mär 28, 2019 9:37 am
insigna hat geschrieben:
Mi Mär 27, 2019 12:31 pm


Dann wünsch ich gutes Gelingen!
LG INSIGNA
machst du die Topfencreme mit Gelatine?
Nein nicht mit Gelantine, sondern ich nehme Quimic für die Topfencreme.
ist in qimiq nicht auch gelatine?
von omamax
Fr Mär 29, 2019 10:26 am
Forum: Backen im Frühling
Thema: Osterkekse?
Antworten: 13
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Osterkekse?

Hallo!

Gibt es zu Ostern auch "traditionelle" Osterkekse eigentlich? Ich kann mich nicht erinnern, jemals in meiner Kindheit und auch nicht in den letzten 30 Jahren jemals Osterkekse zu Ostern gesehen zu haben. Ist das eine neue Modeerscheinung?

LG
Oma
von omamax
Fr Mär 29, 2019 10:23 am
Forum: Buchempfehlungen - Neue Kochbücher
Thema: BUCHTIPP: "Das Kloster-Kochbuch"
Antworten: 4
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Re: BUCHTIPP: "Das Kloster-Kochbuch"

evagall hat geschrieben:
Fr Mär 29, 2019 10:01 am
Das Buch wirkt wirklich unheimlich interessant, leider find ich es nicht, wenn ich auf den Link vom Styria-Verlag klicke und bei Amazon will ich gar nicht erst nachschauen, dort bestelle ich aus Prinzip nicht.
Ich hab gerade geschaut, bei Medimops gibt es das buch auch!

:)
LG
omi
von omamax
Di Mär 26, 2019 1:50 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 726
Zugriffe: 17755

Re: Was backt ihr heute?

Laugenbrezen werden heute mal versucht! :D
von omamax
Di Mär 26, 2019 1:12 pm
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Die große Bio Lüge
Antworten: 3
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Re: Die große Bio Lüge

Ich schaue mir solche Sendung gar nicht mehr an, ich weiß wo ich mein Fleisch bekomme und auch das Gemüse Ich finde sie gut, weil man kritischer sein sollte und sich nicht veräppeln lassen sollte. Grenzenübergreifend gelten nunmal andre Richtlinien, auch wenn die Bauern sie einhalten müssen aber zu...
von omamax
Di Mär 26, 2019 11:52 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Rhabarber
Antworten: 17
Zugriffe: 365

Rhabarber

Hallo!

Habe bereits in einem Rezeptheft Rhabarber gesehen bzw. offensichtlich gibt es ihn auch schon im Supermarkt. Ich mag ja Rhabarber eher nicht so bzw. verwende ihn nicht aber wie ist das bei euch so?

LG
omi
von omamax
Di Mär 26, 2019 11:31 am
Forum: TV-Empfehlungen
Thema: Die große Bio Lüge
Antworten: 3
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Die große Bio Lüge

Gestern gab es wieder auf ORF 3 einen tollen unglaublich sehenswerten Themenmontag über das Thema Bio! https://tv.orf.at/orf3/stories/2971589/?fbclid=IwAR39acQXTDYJWaxT_JpLATMFJPn0Dcpdx9IAjckIqZUb3BxXtozdvDH2h6k https://tv.orf.at/orf3/stories/2901494/?fbclid=IwAR0U_d9ThJIp-tTnYTWNH-hecVcsU6h6JxMMv6n...

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