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von Fella
Do Feb 22, 2018 10:23 am
Forum: Mein Lieblingsbäcker
Thema: Bäckerei Phillip
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Bäckerei Phillip

Spitzengebäck und Brot !!!
Selten gibt so gute Mohnflesserl wie von dort.
Eigenlich kann man wirklich alles empfehlen
von Fella
Do Feb 22, 2018 10:20 am
Forum: Mein Lieblingsfleischhauer
Thema: Ham&luis
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Re: Ham&luis

Ist zwar nicht der billigste, aber das Personal ist Spitze !!
Den Juniochef habe ich mal sehr ungut und laut erlebt. Dem passte nicht dass 2 Tische zusammengerückt wurden- im Freien.
von Fella
Do Feb 22, 2018 10:16 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wiener Schnitzel
Antworten: 1
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Wiener Schnitzel

Habt ihr einen Tipp für das Herausbacken von den panierten Schnitzeln für viele Leute ? Habe eine große Familie und da brauche ich meistens 3 Pfannen, dh. viel Fett und maximal 2x in einer Pfanne kann man die Schnitzel einlegen. Im Rohr ist es glaube ich nicht so möglich, bzw. wird nicht so schön kn...
von Fella
Mi Feb 21, 2018 10:57 am
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Auflauf wird zu schnell dunkel an der Oberfläche
Antworten: 4
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Re: Auflauf wird zu schnell dunkel an der Oberfläche

Mit Alufolie abdecken
von Fella
Mi Feb 21, 2018 10:52 am
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Pfannen - welche kaufen ?
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Pfannen - welche kaufen ?

Ich bin eigentlich ein Fan von Keramikbeschichtung und möchte wissen, welche Marke da die Beste ist.

Auch suche ich Pfannen die man ins Backrohr schieben kann.
von Fella
Mi Feb 21, 2018 10:50 am
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Kochwasser geht immer über
Antworten: 3
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Re: Kochwasser geht immer über

Auch die Kochblume ist super, da kann man sich das Öl sparen. Gibts in verschiedenen Größen
von Fella
Mi Feb 21, 2018 10:49 am
Forum: P(f)annenhilfe
Thema: Kochwasser geht immer über
Antworten: 3
Zugriffe: 379

Re: Kochwasser geht immer über

Öl ins Nudelwasser geben, dann geht nichts über

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