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von Wuppie
Mi Jun 05, 2019 12:59 pm
Forum: KÜCHENGERÄTE
Thema: Sahnekapseln entsorgen
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Re: Sahnekapseln entsorgen

in Vorarlberg gehören sie ins Altmetall
von Wuppie
Mo Mai 27, 2019 10:47 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten
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Re: Getrocknete Schalen von Zitrusfrüchten

Wenn die Schalen ganz dünn abgeschnitten wurden, trockne ich sie und dann pulverisiere ich sie in einer alten Kaffeemühle und verwende sie zum Würzen
von Wuppie
Mi Mai 22, 2019 8:06 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Vor dem Holunder den Hut ;)
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Re: Vor dem Holunder den Hut ;)

Holunder-Apfel-Gelee- meine Lieblingsmarmelade. Habe schon keinen Vorrat mehr. Aber die Holunderblüte fängt ja jetzt an.
von Wuppie
Mi Mai 15, 2019 1:54 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

eine Erdbeerroulade
von Wuppie
Mo Mai 06, 2019 3:44 pm
Forum: Kochen im Sommer
Thema: Brombeeren -ein Sommertraum-
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Re: Brombeeren -ein Sommertraum-

ohne Kerne
von Wuppie
Do Mai 02, 2019 7:38 am
Forum: Kochen im Frühling
Thema: Was macht ihr aus Bärlauch?
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Re: Was macht ihr aus Bärlauch?

Paste, und die verwende ich dann für Aufstriche, Nockerl, Suppen, Fridatten usw. Bärlauch ist für so vieles zu verwenden. Leiderist er schon voll erblüht-also Ende der Erntesaison.
von Wuppie
Mo Apr 29, 2019 7:22 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Ihre Tipps für abwechslungsreiche Veggie-Küche! - jetzt Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Ihre Tipps für abwechslungsreiche Veggie-Küche! - jetzt Buch gewinnen!

Sehr viele indische Gerichte sind vegetarisch. Gemüseaufläufe, Süßspeisen und diverse Salate. Habe gar nicht gewusst, dass man das Fleisch eigentlich gar nicht braucht um sich gut und gesund zu ernähren. Ich koche, da ich eine vegetarisch sich ernährende junge Enkelin habe sehr viel Gerichte mit Hül...
von Wuppie
So Apr 28, 2019 7:33 am
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Geöffnete Dose in den Kühlschrank stellen?
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Re: Geöffnete Dose in den Kühlschrank stellen?

Umleeren in Glas oder Kunststoff-Blech oxidiert
von Wuppie
Sa Apr 27, 2019 7:33 am
Forum: Lebensmittellagerung
Thema: Lebensmittelmotten
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Re: Lebensmittelmotten

Habe so gut wie nie Mehlmotten. Hie und da im Hochsommer bei Bröseln, die nicht mehr 100% frisch sind. Die entsorge ich dann. Wohl leide ich unter Fruchtmücken. Wahrscheinlich kommen die von Zimmerpflanzen. Die Espressomaschine wird von mir ganz regelmäßig gereinigt-aber immer wieder kommen aus dem ...
von Wuppie
Fr Apr 26, 2019 8:59 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Langos
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Re: Langos

Habe mein eingegebenes Rezept auch aus Ungarn. Meine dortige Nachbarin machte sie auch immer mit Kartoffeln. Süss habe ich sie dort nie gegessen oder wurde sie mir serviert. Eigentlich immer mit Joghurt und viel Knoblauch. Waren immer sehr gut. Werde sie demnächst wieder machen.

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