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von litwis
Fr Apr 26, 2019 5:44 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Ihre Tipps für abwechslungsreiche Veggie-Küche! - jetzt Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Ihre Tipps für abwechslungsreiche Veggie-Küche! - jetzt Buch gewinnen!

Ich koche fast ausschließlich vegetarisch und orientiere mich für mehr Abwechslung am saisonalen Obst- und Gemüseangebot. Momentan schmeckt uns eine Gemüsetarte mit grünem Spargel und Kohlrabi sehr gut.
von litwis
Mo Apr 15, 2019 7:30 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Pralinen - Kleines Stück, großes Glück! - jetzt Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Pralinen - Kleines Stück, großes Glück! - jetzt Buch gewinnen!

Ich verschenke eigentlich nur Pralinen vom Konditor, wenn ich weiß, dass der Beschenkte das auch mag. Pralinen aus dem Supermarkt finde ich eher nichtssagend und unpersönlich.
von litwis
Fr Apr 05, 2019 6:21 am
Forum: Backen im Frühling
Thema: Osterpinze & Co
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 14) - Osterpinze & Co

Bei uns im Badischen gibt es den klassischen "Osterzopf", der mit einer Nussfüllung gereicht wird. Diesen mache ich selbst und lasse den Teig mit wenig Hefe über Nacht im Kühlschrank gehen, ich finde das entstresst die Feiertage (zeitlich) und der Teig wird geschmeidiger.
Grüße,
litwis
von litwis
Mo Mär 04, 2019 6:43 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Ihre Meinung/ Erfahrung zum Thema "Thermomix"? Jetzt Backbuch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Ihre Meinung/ Erfahrung zum Thema "Thermomix"? Jetzt Backbuch gewinnen!

Ich habe mir den Thermomix und seine Funktionen bei einer Freundin angesehen und für mich festgestellt, dass ich keine Vorteile gegenüber meinen bisherigen Gerätschaften und Fähigkeiten sehe. Die 1000 Euro kann ich folglich deutlich besser anlegen.
von litwis
Mo Feb 18, 2019 5:49 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEEENDET) - GEWINNSPIEL: Partyplanung - Wie und was bereiten Sie vor?
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Re: GEWINNSPIEL: Partyplanung - Wie und was bereiten Sie vor?

Für größere Feiern orientiere ich mich an der Räumlichkeit, der Jahreszeit, der Gästeanzahl und -zusammensetzung und am Anlass. Meist bietet sich bei unseren Gästen ein Buffet eher als ein Menü an, da die meisten Gäste sehr unterschiedliche Geschmäcker, Ernährungsformen und Nahrungsmittelunverträgli...
von litwis
Mi Feb 13, 2019 8:50 am
Forum: Klassische Mehlspeisen
Thema: Punschkrapferl
Antworten: 31
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Re: Punschkrapferl

@Mioljetta und @IngeSkocht:

Danke für die Aufklärung zu Punschkrapfen und der Erklärung zu Faschingskrapfen.
von litwis
Mi Feb 13, 2019 6:53 am
Forum: Kochen im Winter
Thema: Valentinstag - Heuer koche ich mal und suche Tipps!
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 7) - Valentinstag - Heuer koche ich mal und suche Tipps!

Ich koche gerne und beinahe täglich für meine Lieben, dazu brauche ich keinen Valentinstag. Aber zu besonderen Anlässen, die allerdings eine persönliche Bedeutung haben, lasse ich mir gerne etwas Schönes einfallen, allerdings bin ich in Sachen dekorieren und anrichten nicht sehr gut. Eine Frage habe...
von litwis
Mi Feb 13, 2019 6:44 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - HAPPY BIRTHDAY Forum - Sonderaktion!
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Re: Happy Birthday Forum - Sonderaktion!

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag an das ganze Team!
Mir fehlen bisher ausführliche Rezepte zu raffinierten Sauerteigbroten und -brötchen. Die, die ich bisher gefunden habe sind, in meinen Augen, was die Hefemenge und die Gehzeiten anbetrifft nicht sehr ausgereift.

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