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von Silke383
Mo Okt 15, 2018 8:15 am
Forum: Kochen im Herbst
Thema: Kastanien, Maroni, Esskastanien...
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 42): Kastanien, Maroni, Esskastanien...

Kastanien sind nicht so unser Fall. Auf den Advent- und Weihnachtsmärkten kaufen wir uns zwar hin und wieder Maroni, aber in Suppen oder auch in Mehlspeisen mögen wir sie nicht. :-(
von Silke383
Mi Okt 10, 2018 10:00 am
Forum: Kochen im Herbst
Thema: Was macht ihr aus Birnen?
Antworten: 76
Zugriffe: 5191

Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Aus Birnen machen wir sehr gerne Kompott: für Grieß- oder Kaiserschmarren dazu, je nach Birnen-Sorte wird auch ein Strudel mit Brösel oder Grieß gemacht ...
von Silke383
Mo Okt 01, 2018 9:53 am
Forum: Auf Vorrat kochen
Thema: Auf Vorrat kochen!
Antworten: 46
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 40) - Auf Vorrat kochen!

Ich koche NICHT viel auf Vorrat … Da ich von Montag bis Donnerstag täglich ein Mittagessen in der Firma bekomme und am Abend nur eine Kleinigkeit (z. B. Joghurt, Obst etc.) Esse, ist es nicht erforderlich für uns sooo viel auf Vorrat zu kochen. Wenn ich Grießnockerl oder Serviettenknödel koche, dann...
von Silke383
Fr Sep 28, 2018 5:37 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Backen mit Äpfeln
Antworten: 57
Zugriffe: 4224

Re: THEMA DER WOCHE (KW 39) - Backen mit Äpfeln

Ich liebe Äpfel, egal ob im Kuchen, ein köstliches Kompott oder Apfelmus oder auch in flüssiger Form (Schnäpschen).

Ich mache immer einen Apfel-Fleck (auch gedeckter Apfelkuchen?) - den mögen wir sehr und findet reißende Abnehmer :-)
von Silke383
Do Sep 13, 2018 7:39 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Oma's beste Tipps, Tricks und Rezepte - Jetzt einen tollen Kalender für 2019 gewinnen!
Antworten: 73
Zugriffe: 3951

Re: GEWINNSPIEL: Oma's beste Tipps, Tricks und Rezepte - Jetzt einen tollen Kalender für 2019 gewinnen!

ja, das stimmt @ Klugbeisser. Meine Oma hatte für jedes Problem eine Lösung parat, egal ob es sich um Haushaltstipps, Kräuterkunde oder es um die böhmisch-mährische Küche ging. Wir haben noch sehr viele Rezepte in unserer Familie - von Oma, die wir heute noch kochen. 👌 Sich auf ein einziges Rezept f...
von Silke383
Mo Sep 10, 2018 9:44 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Sonntagsessen !!!!
Antworten: 54
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 37) - Sonntagsessen !!!!

Früher war der Sonntagvormittag immer der Tag, an dem wir in die Kirche gegangen sind, sofern am Samstag nicht schon eine Vorabendmesse besucht wurde. Heute ist das alles in den Hintergrund gerückt. Man schläft länger und chillt dann so zu Hause herum und genießt die Ruhe und Stille. Wenn man 40 Stu...
von Silke383
Fr Sep 07, 2018 5:01 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Das perfekte Schnitzel
Antworten: 51
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 36) - Das perfekte Schnitzel

Das perfekte Schnitzel beginnt schon bei der Panier. Ich nehme glattes Mehl und gebe 2-3 EL griffiges dazu, damit die Panier schön luftig wird. In die verquirlten Eier kommt ein Schuss prickelndes Mineralwasser hinein, die Brösel sind vom Bäcker, 1A Qualität und wirklich nur aus Semmeln. Fleisch ver...
von Silke383
Di Jul 10, 2018 6:07 am
Forum: Backen im Sommer
Thema: Obsttorten Tipps gesucht...
Antworten: 33
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Obsttorten Tipps gesucht...

Einen einfachen Biskuitteig backen, mit Vanillecreme oder selbstgemachter Marmelade bestreichen und mit Obst der Saison aus dem eigenen Garten belegen. Durch die Vanillecreme oder das Marmelade fließt kein Gelee durch und der Boden weicht sich nicht auf! TIPP: wenn das Gelee zu heiß ist, saugt siche...
von Silke383
Fr Jun 29, 2018 6:22 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Fußball-TV-Party oder Public Viewing? Jetzt Fußball-WM-Package gewinnen!
Antworten: 36
Zugriffe: 2054

Fußball-TV-Party oder Public Viewing?

Am liebsten zu Hause in geselliger Runde mit Freunden und Familie im Wohnzimmer. Leckere Snacks (kleiner Imbiss) dazu und das Match kann beginnen. Ein paar "kühle Blonde" (Bier ;-)) gehört ebenso dazu wie die klassischen Chips. Liebe Nachbarn, bitte entschuldigt oft die Schreierei und das Gebrüll, w...

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