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von e.stelzmueller
Fr Okt 04, 2019 8:39 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Zopferlprofis & Einwickler aufgepasst - jetzt Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Zopferlprofis & Einwickler aufgepasst - jetzt Buch gewinnen!

wenn man den blätterteig für den strudel selbst herstellt sollte man etw. mehr machen und dann portionsweise einfrieren, da dabei eine große zeitersparnis möglich ist.
von e.stelzmueller
Do Dez 20, 2018 2:37 pm
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Ihre Tipps und Tricks nach den (Völler)Feiertagen! - jetzt mitmachen und Buch gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Ihre Tipps und Tricks nach den (Völler)Feiertagen! - jetzt mitmachen und Buch gewinnen!

da wir meistens abends feiern und völlern funktioniert es ganz gut wenn wir dazwischen eine 16h fastenpause einlegen
von e.stelzmueller
Sa Dez 01, 2018 10:05 am
Forum: KULINARISCHE BRAUCHTÜMER & TRADITIONEN
Thema: Krampus....was kommt bei euch ins Sackerl....
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 48) - Krampus....was kommt bei euch ins Sackerl....

schokolade, mandarinen, erdnüsse und lebkuchennikolaus
von e.stelzmueller
Do Nov 15, 2018 12:16 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Semmelknödel oder Kartoffelknödel?
Antworten: 60
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 46) - Semmelknödel oder Kartoffelknödel?

meistens gibt es bei uns semmelknödel zu den diversen fleischgerichten, nur zum geselchten gibt es grießknödel und zum schweinsbratl oft mehlknödel. kartoffelknödel gibt's nie zu fleisch, kartoffelteig nur bei zwetschkenknödeln
von e.stelzmueller
Mo Okt 29, 2018 2:45 pm
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was ist eure liebste klassische Mehlspeise?!
Antworten: 50
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Re: THEMA DER WOCHE (44) - Was ist eure liebste klassische Mehlspeise?!

ich mag ziemlich viele mehlspeisen sehr gern, jetzt im moment möchte ich gerne einen grießschmarren mit marillenröster
von e.stelzmueller
Do Okt 25, 2018 8:38 am
Forum: Abgelaufene Aktionen & Gewinnspiele
Thema: (BEENDET) - GEWINNSPIEL: Wie sieht Ihre Wohlfühlküche im Herbst aus? - Jetzt den Kalender "Food Gallery 2019" gewinnen!
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Re: GEWINNSPIEL: Wie sieht Ihre Wohlfühlküche im Herbst aus? - Jetzt den Kalender "Food Gallery 2019" gewinnen!

ich mag alles was der garten/keller jetzt noch zu bieten hat, bzw. in den geschäften saisonal und frisch aus österreich angeboten wird, und verkoche daher wirklich täglich kürbis, äpfel, birnen, nüsse,wild, pilze und co in unserer herbstwohlfühlküche
von e.stelzmueller
Di Okt 09, 2018 8:24 am
Forum: Kochen im Herbst
Thema: Was macht ihr aus Birnen?
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

am liebsten esse ich sie frisch vom baum wenn sie noch ein bisschen hart, aber schon süß und saftig sind. richtig reife birnen mag ich z.b. als rotweinbirnen mit preiselbeeren gefüllt zum hirschbraten

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