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von insigna
Mi Apr 08, 2020 7:44 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren essen wir heute zu Mittag.
von insigna
Fr Apr 03, 2020 2:02 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gab es heute Mohnnudeln mit Apfelmus
von insigna
Do Apr 02, 2020 5:55 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Ich habe noch eine Dose mit Kirschen von der letzten Ernte eingefroren und mit diesen werde ich heute einen Kirschenkuchen backen.
von insigna
Do Apr 02, 2020 5:49 am
Forum: KLATSCH & TRATSCH
Thema: Einkaufen und Kochen zu Zeiten von Covid-19
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Re: Einkaufen und Kochen zu Zeiten von Covid-19

Wir leben in einem Haus mit Garten, wo wir selbst ernten können bzw. Obst und Gemüse für die Wintermonate haltbar machen (einfrieren, in Dunstgläser, Marmelade usw.). Auch mahle ich das Mehl schon seit vielen Jahren mit meiner kleinen Mühle selbst.Gelegentlich backe ich Brot bzw. Brötchen. Muss dahe...
von insigna
Sa Mär 28, 2020 6:18 pm
Forum: DIY - DO IT YOURSELF! GRUNDPRODUKTE SELBER MACHEN
Thema: Hefe selber herstellen
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Re: Hefe selber herstellen

Interessant. Auf diese Idee wäre ich noch nicht gekommen. Werde es so glaube ich im Moment jedoch nicht probieren, denn ich müsste erst eine Dattel kaufen. Da kaufe ich lieber gleich die fertige Frischgerm.
von insigna
Do Mär 26, 2020 11:49 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Eine Nutellaschnitte gibts heute zum Kaffee.
von insigna
Do Mär 26, 2020 10:14 am
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
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Re: Was kocht ihr heute....?

Bei uns gibt es heute Knödel mit Ei und dazu Chinakohlsalat.
Schönen Tag
Insigna
von insigna
Di Mär 24, 2020 11:42 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
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Re: Was backt ihr heute?

Heute habe ich eine Biskuitroulade gebacken und mit Marillenmarmelade gefüllt.
von insigna
Di Mär 24, 2020 11:19 am
Forum: BACKEN
Thema: Wirklich harte Schokoladenkekse
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Re: Wirklich harte Schokoladenkekse

War das ein Rezept von ichkoche? Schokoladenkekse waren bei mir noch nie hart, mache sie sowohl mit Vollkornmehl als auch mit Weizenmehl. Hart sind bei mir gelegentlich Lebkuchen.
von insigna
Di Mär 24, 2020 11:16 am
Forum: Reste verwerten
Thema: Marmelade aus Tiefkühlfrüchten
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Re: Marmelade aus Tiefkühlfrüchten

Ich habe schon öfters Marmelade aus TK Früchten, jedoch meistens aus Erdbeeren gekocht und dies ist immer gelungen. Ob man Heidel- und Himbeeren mischen kann, ist natürlich möglicht, jedoch Geschmackssache. Man könnte ja auch jede Sorte extra kochen.

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