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von evagall
Sa Jun 19, 2021 8:24 am
Forum: GETRÄNKE
Thema: Hollersirup
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Re: Hollersirup

Ja überall blüht der Holler --!! deshalb sind wir los und haben uns einen Korb voll Bio Holler geholt - -an einer Stelle wo keine Autos fahren gestern nach diesem Rezept zubereitet https://www.ichkoche.at/klassischer-holunderbluetensirup-rezept-11594 und heute steht er den 2. Tag in der Sonne -- un...
von evagall
Sa Apr 24, 2021 8:48 am
Forum: Tipps & Tricks zum Kochen
Thema: Beleuchtung für die neue Küche
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Re: Beleuchtung für die neue Küche

Ich beneide euch ungesehen um die neue Küche. Ich nerve meinen Mann seit bestimmt fünf Jahren damit, dass wir auch eine neue gut gebrauchen könnte, die auch technisch auf dem aktuellen Stand ist. Er ist davon aber noch immer nicht so ganz überzeugt. Ich weiß sogar schon, wie die Küche in meiner Vor...
von evagall
Do Apr 22, 2021 8:28 pm
Forum: URLAUB IM KOCHTOPF
Thema: Kochen ohne Milchprodukte
Antworten: 4
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Re: Kochen ohne Milchprodukte

es gibt eine Rezeptdatenbank, die dir vielleicht am Anfang helfen kann. Hier gibt es Alternativen zu allen möglichen Allergien und Unverträglichkeiten: https://www.mitohnekochen.com/ .

Liebe Grüße und alles Gute für die Umstellung
Eva
von evagall
Do Apr 22, 2021 9:52 am
Forum: KÜCHENGARTEN
Thema: Ich will etwas Neues
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Re: Ich will etwas Neues

und wie wäre es mit einer Naschhecke? Ribisel, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Dirndln, Hagebutten,...
von evagall
Di Apr 20, 2021 3:37 pm
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Geburtstagsessen
Antworten: 5
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Re: Geburtstagsessen

ich habe gerade Wagyu-Rind in die Suchmaschine eingegeben und da gibt es in Österreich eigentlich viele Züchter, die ihr Fleisch auch online verkaufen und verschicken. Nachdem ich selber noch nie eines gekauft habe, kann ich dir aber leider nicht sagen, wo du am besten bestellen solltest. Liebe Grüß...
von evagall
So Apr 18, 2021 12:34 pm
Forum: KÜCHENGERÄTE
Thema: Pommes selbst herstellen
Antworten: 7
Zugriffe: 1365

Re: Pommes selbst herstellen

ich vermute ja ganz stark, dass bei den meisten ungeliebten Küchengeräten, die genau nur einmal verwendet wurden und dann irgendwo ein Schattendasein führen müssen, genau das der Grund ist - wenn man mehr Zeit zum reinigen braucht, als man sich vorher durch die Verwendung einsparen kann......
von evagall
Mi Apr 14, 2021 10:46 am
Forum: KÜCHENGERÄTE
Thema: Pommes selbst herstellen
Antworten: 7
Zugriffe: 1365

Re: Pommes selbst herstellen

Hallo Inge, hallo Uli, ich geb euch auch Recht, vor allem denk ich mir, dass es sicher länger dauert, die Zwischenräume bei so einem Schneidegeräte zu säubern. In der Zeit ist man mit dem Messer schon längst fertig und außerdem kann man sie auch ganz nach Gusto extra fein oder besonders dick schneid...
von evagall
Fr Apr 02, 2021 1:46 pm
Forum: KOCHEN
Thema: Was kocht ihr heute....?
Antworten: 6097
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Re: Was kocht ihr heute....?

Heute gibt es Bröselkarfiol. Schönen Tag, Uli Da hatten wir gestern eindeutig die gleiche Kochidee. Die Bröserln schön mit Scharfmacher etwas verfeinert. Einfach nur gut und heute gab es das bei uns typische Karfreitagsessen nämlich gekochte Erdäpfel mit Butter und Salz und dazu Buttermilch. Da tau...
von evagall
So Mär 28, 2021 12:40 pm
Forum: KOCHBÜCHER
Thema: Euer Lieblingskochbuch?
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Re: Euer Lieblingskochbuch?

auf jeden Fall kann ich unmöglich sagen, welches mein Lieblingskochbuch ist, ich mag meine Oetker Backbücher und auch die Backbücher von der Silvia Markl würde ich auf gar keinen Fall mehr hergeben.
von evagall
So Mär 28, 2021 11:00 am
Forum: KOCHBÜCHER
Thema: Euer Lieblingskochbuch?
Antworten: 10
Zugriffe: 2150

Re: Euer Lieblingskochbuch?

Hat heute wirklich noch wer ein richtiges Kochbuch? Ich schau eigentlich vorher immer im Internet nach Rezepten und drucke sie mir dann aus. Ich glaub ich muss mich outen, wobei 'ein Kochbuch' ist natürlich absolut unzutreffend, es sind etliche Meter im Regal und die funktionieren zum Glück auch, w...

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