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von LudwigMadl
Mi Jan 08, 2020 7:55 am
Forum: Kochen im Winter
Thema: Sauerkraut
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Re: Sauerkraut

Ich habe seit meiner Kindheit erstmals wieder Sauerkraut selbst eingemacht. Es dauert noch 1 1/2 Wochen bis wir es probieren können. Ich bin schon sehr gespannt. Das erste werden wir roh probieren. Wenn es uns schmeckt kommt es als Beilage zu deftigen Gerichten wie Blunzen und Erdäpfel, aber auch zu...
von LudwigMadl
So Dez 15, 2019 7:34 am
Forum: ERNÄHRUNGS-ABC
Thema: Mutterkraut für Migräne?
Antworten: 4
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Re: Mutterkraut für Migräne?

Mutterkraut soll auch gegen Migräne helfen. Man muss es aber nicht in der Apotheke teuer kaufen. Ich habe sehr gute Erfahrungen mit dieser Seite gemacht: https://www.kostbarenatur.net/anwendung ... tterkraut/
von LudwigMadl
So Dez 15, 2019 7:28 am
Forum: Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Thema: Rezept für glutenfreie Biskuitroulade
Antworten: 6
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Re: Rezept für glutenfreie Biskuitroulade

Es ist gut zu wissen dass ich bei ichkoche.at auch Rezepte finde falls ich mal unter Zöliakie leiden sollte. Gott sei Dank brauch ich es aber noch nicht.
von LudwigMadl
So Dez 08, 2019 8:42 am
Forum: Allgemeine Backthemen
Thema: Was backt ihr heute?
Antworten: 1258
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Re: Was backt ihr heute?

Dieses Wochenende ist Backen für Weihnachten angesagt. Heute sind noch Vanillekipferl, Spritzgebäck, Cantuccini und Amarettini auf dem Plan. Den Teig für die Vanillekipferl und für das Spritzgebäck habe ich gestern schon gemacht.
von LudwigMadl
So Dez 08, 2019 8:39 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Wie gehört Reisfleisch wirklich gemacht?
Antworten: 14
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Re: Wie gehört Reisfleisch wirklich gemacht?

Danke für die vielen Anregungen. Das kommt in den nächsten Tagen bei mir auf den Tisch. Wahrscheinlich mit Schweinefleisch und eher auf serbische Art. So kenne ich es noch vom "jugoslawischen" Restaurant aus meiner Jugendzeit.
von LudwigMadl
So Dez 08, 2019 8:28 am
Forum: Allgemeine Kochthemen
Thema: Was sind eure Lieblingsbeilagen?
Antworten: 15
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Re: Was sind eure Lieblingsbeilagen?

Die Abwechslung ist für mich wichtig: verschiedene Knödel, Kartoffeln in allen Variationen, Reis, Spätzle, und dann noch ein Salat der Saison dazu, zur Zeit sind Kraut, Endivien und Zuckerhut angesagt. Aus unserem Garten sind noch zusätzlich Kürbisse vorrätig, die sich auch als Beilage eignen. Und d...
von LudwigMadl
Mi Nov 27, 2019 7:57 am
Forum: Inhaltsstoffe
Thema: Welche Mittel helfen gegen Mangelerscheinungen und wie kann man am besten vorbeugen? Was sind eure Erfahrungen?
Antworten: 18
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Re: Welche Mittel helfen gegen Mangelerscheinungen und wie kann man am besten vorbeugen? Was sind eure Erfahrungen?

Hallo banane1 Menschen deren Körper gewisse Nährstoffe nicht so gut mit der Nahrung aufnehmen bzw. verarbeiten kann sollten meines Erachtens nicht selbst experimentieren oder sich von den Versprechen der Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln verführen lassen sondern zu einem Arzt gehen der sich a...
von LudwigMadl
Mi Nov 27, 2019 7:41 am
Forum: Forumsregeln - für ein nettes Miteinander
Thema: Forumsregeln - unsere Netiquette
Antworten: 1
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Re: Forumsregeln - unsere Netiquette

Ich finde Ihre Regeln sehr gut. Es ist aber schade dass man überhaupt Regeln aufstellen muss. Es wäre auch eine gute Vorlage für Anbieter von sozialen Medien, die sich damit anscheinend sehr schwer tun.
von LudwigMadl
Mo Nov 25, 2019 12:06 pm
Forum: DAMPFGAREN
Thema: Macht es Sinn einen Dampfgarer zu kaufen?
Antworten: 11
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Re: Macht es Sinn einen Dampfgarer zu kaufen?

Für mich macht es keinen Sinn einen Dampfgarer zu kaufen, da nur ein weiteres Gerät rumsteht. Ich besitze einen Dampfentsafter, den kann ich auch zum Garen verwenden.
von LudwigMadl
Mo Nov 25, 2019 7:29 am
Forum: Inhaltsstoffe
Thema: Welche Mittel helfen gegen Mangelerscheinungen und wie kann man am besten vorbeugen? Was sind eure Erfahrungen?
Antworten: 18
Zugriffe: 1239

Re: Welche Mittel helfen gegen Mangelerscheinungen und wie kann man am besten vorbeugen? Was sind eure Erfahrungen?

Nach meiner Erfahrung muss sich ein gesunder Mensch nur ausgewogen ernähren damit der Körper alles bekommt was er braucht. Dazu gehört auch genügend zu trinken und regelmäßige Bewegung an frischer Luft, auch im Winter. Ich persönliche vermeide Fertigfutter aus dem Supermarkt, ernte Gemüse, Obst und ...

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