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von rosenlikoer
Mi Jun 20, 2018 4:11 pm
Forum: KOCHKONTROVERSEN
Thema: Gurken entwässern?
Antworten: 20
Zugriffe: 16242

Re: Gurken entwässern?

Entwässern? Eindeutig JA! Für Salat schäle ich die Gurken und rasple sie in ganz feine, höchstens millimeterdicke Scheiben, die Kerne bleiben drin. Diese Scheiben werden ordentlich eingesalzen ruhen ca. 1/2 Stunde. Die dann entstandene Flüssigkeit wird weggeschüttet und die Gurkenscheiben werden zus...

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