Brotkruste zu hart
Keine Sorge, es gibt für (fast) alles eine Lösung. Kulinarische Pannen können oft noch ausgemerzt werden - hier ist P(f)annenhilfe angesagt!
Moderator: Ulrike M.
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Hobbykoch63
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Brotkruste zu hart
Beitrag von Hobbykoch63 - Sa Jun 18, 2022 12:15 pm
Hab vor kurzem mit Brotbacken begonnen, so gut es auch schmeckt, die Kruste ist immer hart wie Stein. Was mach ich falsch?
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bienesussie
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Re: Brotkruste zu hart
Beitrag von bienesussie - So Jun 19, 2022 7:54 am
schwartest du das Brot wenn du es einschiebst und lässt es nach 10-15 Minuten wieder abdampfen?
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