Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Ein ABC sämtlicher Lebensmittel & Gerichte, sowie deren regional unterschiedlichen Bezeichnungen!

Moderator: Ulrike M.

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evagall
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von evagall - Fr Aug 24, 2018 11:25 am

NewAmsterdamer hat geschrieben:
Fr Aug 24, 2018 10:54 am
evagall hat geschrieben:
Mo Aug 13, 2018 10:47 pm
Ogrosln - Stachelbeeren; Dirndl - Kornelkirsche; Marille - Aprikose. Bäckerei, Krapferln, Kekse - Plätzchen.
Hallo!
Bäckerei - Krapferln

Was genau meinst du damit?
Kekse?

Bin neugierig!

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
genau, feine Bäckerei mit Cremefüllung und/oder Glasur wie zB Ischler Krapferl, oder mürbe Krapferln https://www.ichkoche.at/muerbe-krapferl-rezept-222616 . Zu Zeiten meiner Großmutter waren Kekse die ganz einfache Mürbteigbäckerei. Die hat sich immer geschüttelt, wenn ich zu Weihnachten von Keksen gesprochen habe. Mir geht es ähnlich, wenn ich Plätzchen höre, da muss ich immer an einen kleinen Platz denken ;)

nic.wank
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von nic.wank - Fr Sep 14, 2018 10:01 am

hahaha, interessant die Auflistungen....

hier hab ich noch eines:

grüne Bohne/Fisolen = Strankalan (Strakerlgulasch) :-)

lg aus Kärnten

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Fr Sep 14, 2018 10:18 am

nic.wank hat geschrieben:
Fr Sep 14, 2018 10:01 am
hahaha, interessant die Auflistungen....

hier hab ich noch eines:

grüne Bohne/Fisolen = Strankalan (Strakerlgulasch) :-)

lg aus Kärnten
Hallo!
Vielen Dank!
Habe den Begriff unserem Lexikon zugefügt!

https://www.ichkoche.at/forum/lebensmit ... -t998.html

Liebe Grüße
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von habibti - Fr Sep 14, 2018 11:35 am

Kren-Meerrettich, Strankalan-Fisolen

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Fr Sep 14, 2018 11:50 am

habibti hat geschrieben:
Fr Sep 14, 2018 11:35 am
Kren-Meerrettich, Strankalan-Fisolen
Hallo!

Vielen Dank!
Habe gerade nachgesehen, diese beiden Befriffe hatten wir schon!

Dennoch...vielen vielen Dank für deine Mühe!
Schau mal hier....

https://www.ichkoche.at/forum/lebensmit ... -t998.html

Liebe Grüße!
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von grube1 - Mi Sep 19, 2018 1:08 pm

Name: Kriachal = Mirabellen

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von Ulrike M. - Do Sep 20, 2018 8:02 am

Hallo,

Ich habe das Lexikon gerade um das Trio - Maroni - Esskastanien - Kastanien ergänzt.

In Deutschland sagt mann Esskastanien.
Weithin bekannt ist der Begriff "Maroni" in Österreich.
Ich habe den Begriff "Kastanien" gelernt, die anderen, die man in den Parks findet, waren immer die Rosskastanien.

Beste Grüße,
Uli
Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot.

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Do Sep 20, 2018 8:24 am

grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 19, 2018 1:08 pm
Name: Kriachal = Mirabellen
Vielen Dank!
Ich habe die Begriffe in unser Lexikon aufgenommen!

Liebe Grüße
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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von grube1 - Do Sep 20, 2018 9:05 am

Dirndl heissen auch Kornelkirschen
mühsam zu verarbeiten, aber extrem leckere Marmelade

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Re: Regionale Namen für Obst, Gemüse, Speisen...

Beitrag von NewAmsterdamer - Fr Nov 23, 2018 10:17 am

Petersilie - Peterl wurde soeben dem Lexikon zugefügt
https://www.ichkoche.at/forum/viewtopic ... 998&p=4926
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