Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Moderator: Ulrike M.

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Renate1980
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Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von Renate1980 - Mi Aug 08, 2018 2:37 pm

Ich weiß nur vom Hokkaido, dass man ihn nicht schälen braucht. Gibt es noch andere Sorten auch?

LG
Reni

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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von NewAmsterdamer - Mi Aug 08, 2018 2:53 pm

Hallo!
Eigentlich braucht man keinen Kürbis zu schälen.
Ob geschält werden muss oder nicht, hängt davon ab, wie lange der Kürbis schon gelagert ist.
Desto älter, desto dicker und härter die Schale.

Liebe Grüße
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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von Wuppie - Mi Aug 08, 2018 10:13 pm

Ich kenne noch den Patisson, den ich nicht schäle

Huma
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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von Huma - Do Aug 09, 2018 4:30 am

Mir ist nur der Hokaido bekannt. Meinen ersten Patissonkürbis habe ich vorige Woche geerntet und gedünstet, jedoch die Schale ist hart geblieben und das Kürbisfleisch bereits ziemlich weich, also werde ich den nächsten schälen.

habibti
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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von habibti - Do Aug 09, 2018 4:33 am

Ich kenne nur den Hokkaido

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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von omamax - Do Aug 09, 2018 7:57 am

NewAmsterdamer hat geschrieben:
Mi Aug 08, 2018 2:53 pm
Hallo!
Eigentlich braucht man keinen Kürbis zu schälen.
Ob geschält werden muss oder nicht, hängt davon ab, wie lange der Kürbis schon gelagert ist.
Desto älter, desto dicker und härter die Schale.

Liebe Grüße
NewAmsterdamer
OOOOH!! Das wusste ich gar nicht! Tolle Information!

ErikaB2018
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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von ErikaB2018 - Di Aug 14, 2018 4:04 pm

Der Hokkaido-Kürbis wird bei mir immer mit Schale verarbeitet, alle anderen Kürbisse schäle ich. Ist mit einem guten Sparschäler gar kein Problem und schnell gemacht!

evagall
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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von evagall - Di Aug 14, 2018 4:23 pm

möglich, dass man keinen schälen muss, aber bei den meisten bleibt die Schale so extrem hart, da macht das Essen keinen Spaß.

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Re: Welche Kürbisse muss man nicht schälen?

Beitrag von NewAmsterdamer - Mi Aug 15, 2018 7:17 am

evagall hat geschrieben:
Di Aug 14, 2018 4:23 pm
möglich, dass man keinen schälen muss, aber bei den meisten bleibt die Schale so extrem hart, da macht das Essen keinen Spaß.
Hallo!

Stimmt. Darum schäle ich sie eigentlich immer.

Liebe Grüße
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