Was macht ihr aus Birnen?

Moderator: Ulrike M.

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IngeSkocht
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 26, 2019 7:10 am

grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:15 pm
andirealin hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 12:11 pm
Ich esse Birnen gern roh. Aber auch in einem Birnenschokokuchen.
Gibt's zum birnenschokokuchen bitte ein Rezept?
Danke
@grube schau mal
https://www.ichkoche.at/schoko-birnenku ... ept-233875
LG Inge

IngeSkocht
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 26, 2019 7:42 am

grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:15 pm
andirealin hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 12:11 pm
Ich esse Birnen gern roh. Aber auch in einem Birnenschokokuchen.
Gibt's zum birnenschokokuchen bitte ein Rezept?
Danke
Hallo grube
Das mache ich immer für meine Enkel

BIRNENSCHOKOKUCHEN

200 g weiche Butter
250 g Zucker
2 Eier gr M
1 TL Vanilleextrakt
300 g Mehl
1,5 TL Backpulver
1 TL Natron
40 g Backkakao (ungesüßt )
200 ml Milch
150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
2- 3 Birnen in kleine Würfel schneiden
Tortenform 28 durchm .... Bachofen 170 Grad Umluft

Butter und Zucker sehr schaumig schlagen min 10 Minuten, die Eier nacheinander unterschlagen jedes 30 Sekunden, dann den Vanilleextrakt dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Kakao mischen und im Wechsel mit Milch und
Mineralwasser unter die Butter -Ei Masse heben und zum Schluss die Birnen hinein
In die Torten oder andere Backform geben und bei 170 Grad Umluft ca 45 Minuten backen ,Stäbchen Probe nicht vergessen

Wünsche gutes gelingen
LG Inge

grube1
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Do Sep 26, 2019 7:58 am

IngeSkocht hat geschrieben:
Do Sep 26, 2019 7:03 am
grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:11 pm
IngeSkocht hat geschrieben:
Mi Okt 03, 2018 12:51 pm
Hallo
Birnen Strudel, Palatschinken mit Birnenfüllung, Birnenkompott ist super zum Kaiserschmarrn, gedünstete Birnen mit Preiselbeeren und Tafelspitz oder zum Wild. ...🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
LG Inge
Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?
Hallo grube
Birnen mit wenig Wasser weich kochen Vanilleschote, Zimt, Nelken noch dazu. .... ich zerdrücke die weichen Birnen dann mit der Gabel und fülle damit die Palatschinken
LG Inge
Ah ok...danke...schmeckt sicher sehr gut...könnte mir dazu gut vorstellen Kakaopulver unter den Palatschinkenteig zu mischen

grube1
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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Do Sep 26, 2019 7:58 am

IngeSkocht hat geschrieben:
Do Sep 26, 2019 7:10 am
grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:15 pm
andirealin hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 12:11 pm
Ich esse Birnen gern roh. Aber auch in einem Birnenschokokuchen.
Gibt's zum birnenschokokuchen bitte ein Rezept?
Danke
@grube schau mal
https://www.ichkoche.at/schoko-birnenku ... ept-233875
LG Inge
Danke.. brauch eh einen Kuchen am Wochenende und da ich noch genügend reife Birnen habe ...wird's der werden

IngeSkocht
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 26, 2019 8:00 am

grube1 hat geschrieben:
Do Sep 26, 2019 7:58 am
IngeSkocht hat geschrieben:
Do Sep 26, 2019 7:03 am
grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:11 pm


Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?
Hallo grube
Birnen mit wenig Wasser weich kochen Vanilleschote, Zimt, Nelken noch dazu. .... ich zerdrücke die weichen Birnen dann mit der Gabel und fülle damit die Palatschinken
LG Inge
Ah ok...danke...schmeckt sicher sehr gut...könnte mir dazu gut vorstellen Kakaopulver unter den Palatschinkenteig zu mischen
Ja ist auch eine gute Idee 😉

Huma
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von Huma - Do Sep 26, 2019 11:23 am

Mit Birnen mache ich gerne einen ausgezogenen Strudel, belegt mit blättrig geschnittenen Birnen, Rosinen und ein paar geriebenen Walnüssen und mit Zimt gewürzt.

IngeSkocht
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 26, 2019 1:49 pm

Ein selbst gemachter Birnenstrudel ist auch was feines 🍐🍐🍐👍

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