Was macht ihr aus Birnen?

Moderator: Ulrike M.

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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Mi Sep 25, 2019 8:21 am

Da ich ja sehr viele Kürbisse habe, werde ich auch Kürbis -Birnen Marmelade probieren 🎃🍐mal sehen wie sie wird 😴
LG Inge

LudwigMadl
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von LudwigMadl - Mi Sep 25, 2019 9:22 am

Das mit der Marmelade ist eine gute Idee. Werde ich ausprobieren. Zuletzt habe ich Birneneis und Birnenkuchen gemacht. Beides hat uns geschmeckt.

IngeSkocht
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Mi Sep 25, 2019 11:38 am

Die Kürbis -Birnen Marmelade ist sehr lecker geworden 🍐🎃😉

grube1
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:05 pm

evagall hat geschrieben:
Di Okt 02, 2018 12:08 pm
ich bin überzeugt, Äpfel werden öfter verwendet, egal ob zum roh essen, gekocht oder gebacken, aber die Birnen haben durchaus auch ihren ganz besonderen Reiz. Die saftigen, weichen gleich so zum roh verputzen und die härteren, wie zB die gute Luise als Kompott einkochen, fein schneiden in einen Strudel oder einen gefüllten Kuchen und besonders gerne mag ich eine halbe Birne mit einer Kugel Eis und und Schlagobers und darüber Schokosauce.
Ja... Bei uns 'Birne helene' genannt mache ich auch ganz gerne.. Ich dünste dazu aber die Birnen Hälften weich

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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:07 pm

ErikaB2018 hat geschrieben:
Di Okt 02, 2018 1:29 pm
Hallo,

ich esse Birnen auch sehr selten. Wenn sie zu hart sind, schmecken sie mir nicht, sind sie aber zu weich, mag ich sie schon gar nicht mehr. Hier den richtigen Zeitpunkt zu erwischen, ist tatsächlich ziemlich schwierig. Ich mag sie nämlich nur, wenn sie noch ziemlich fest, aber schon sehr saftig sind - und leider nur so! :roll:
Zum Backen verwende ich Birnen eigentlich nie, vielleicht weil es zur selben Zeit so viele gute Äpfel gibt, aus denen man so herrliche Mehlspeisen zaubern kann. :D

LG,
Erika
Da muss ich dir absolut recht geben... Und manche Birnen Sorten hinterlassen einen komischen Nachgeschmack auf der Zunge... So rau

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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:11 pm

IngeSkocht hat geschrieben:
Mi Okt 03, 2018 12:51 pm
Hallo
Birnen Strudel, Palatschinken mit Birnenfüllung, Birnenkompott ist super zum Kaiserschmarrn, gedünstete Birnen mit Preiselbeeren und Tafelspitz oder zum Wild. ...🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
LG Inge
Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?

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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:15 pm

andirealin hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 12:11 pm
Ich esse Birnen gern roh. Aber auch in einem Birnenschokokuchen.
Gibt's zum birnenschokokuchen bitte ein Rezept?
Danke

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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:16 pm

evagall hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 8:04 pm
Postplatte232 hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 6:50 pm
Birnenmarmelade. Birnen mit Weissschimmelkäse belegt, im Backrohr kurz backen.
Das ist eine Superidee mit den überbackenen Birnen, da könnte ich mir ein getoastetes Weißbrot gut dazu vorstellen......
Mmhhh.. Stimmt hört sich sehr gut an

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Re: THEMA DER WOCHE (KW 41) - Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von grube1 - Mi Sep 25, 2019 8:17 pm

grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:16 pm
evagall hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 8:04 pm
Postplatte232 hat geschrieben:
Mo Okt 08, 2018 6:50 pm
Birnenmarmelade. Birnen mit Weissschimmelkäse belegt, im Backrohr kurz backen.
Das ist eine Superidee mit den überbackenen Birnen, da könnte ich mir ein getoastetes Weißbrot gut dazu vorstellen......
Mmhhh.. Stimmt hört sich sehr gut an
Super Idee auch für Gäste

IngeSkocht
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Re: Was macht ihr aus Birnen?

Beitrag von IngeSkocht - Do Sep 26, 2019 7:03 am

grube1 hat geschrieben:
Mi Sep 25, 2019 8:11 pm
IngeSkocht hat geschrieben:
Mi Okt 03, 2018 12:51 pm
Hallo
Birnen Strudel, Palatschinken mit Birnenfüllung, Birnenkompott ist super zum Kaiserschmarrn, gedünstete Birnen mit Preiselbeeren und Tafelspitz oder zum Wild. ...🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
LG Inge
Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?
Hallo grube
Birnen mit wenig Wasser weich kochen Vanilleschote, Zimt, Nelken noch dazu. .... ich zerdrücke die weichen Birnen dann mit der Gabel und fülle damit die Palatschinken
LG Inge

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