Was kocht ihr heute....?

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Moderator: Ulrike M.

habibti
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von habibti - Fr Jan 25, 2019 3:21 pm

Blunzngröstl mit Salat

solo
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von solo - Fr Jan 25, 2019 5:55 pm

Sonjakochtgerne hat geschrieben:
Fr Jan 25, 2019 12:03 pm
solo hat geschrieben:
Fr Jan 25, 2019 12:00 pm
Heute gab es rote und weiße Pizza.
was heißt bitte rote und weiße Pizza --

vielleicht eine mit Tomaten und andere mit Käse ????????????????
bin neugierig--- :lol: ;)

heute gab es bei uns gebratene Leberwurst--
mit Pellkartoffeln und Essiggurken--- ;)

schönes Wochenende--- :) ;)
Hallo!

Fast so ist es. Bei uns war immer die Entscheidung machen wir Flammkuchen oder Pizza sehr schwierig.

Darum mache ich es jetzt so: Ein Teil wird mit gut gewüztem Sauerrahm, feingeschnittenen Zwiebelringen und geriebenem Mozzarella belegt.

Die zweite Pizza wird mit selbst gemachter Paradeisersoße, roten Paprikastücken, kleinen Rollschinkenwürfeln und milden Käsestreifen belegt.

Auf jede Pizza noch Oregano drüber, Damit sind wir alle sehr zufrieden.

Ein schönes Wochenende

Solo

Katblu
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Katblu - Sa Jan 26, 2019 7:58 am

Heute gibt es Hühner Curry.
LG
Conny


Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Francois de La Rochefoucauld (1613-1680)

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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Jan 26, 2019 8:23 am

Katblu hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 7:58 am
Heute gibt es Hühner Curry.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Ich liebe Curries.
Wie machst du es?
Liebe Grüße
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"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum will er was zu essen."
Bertholt Brecht

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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Jan 26, 2019 8:31 am

Mein Mann bekommt heute ein Steak, ich esse Lachs.
Als Beilage gibt es einen großen Salat — verschiedene Blattsalate, Mozzarella, Karotten, Fenchel, Tomaten etc.
Außerdem noch frisches Olivenbrot aus der Bäckereischule.

Schönes Wochenende!
Liebe Grüße
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Ulrike M.
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Ulrike M. - Sa Jan 26, 2019 8:48 am

Hallo,

Gestern haben wir kochen lassen: Die Köchin bei unserem Fleischhauer in Stainz machte Schweinsfilet im Speckmantel auf Pfeffersauce und dazu Kartoffelgratin. Wir haben zwei Portionen gekauft und auf uns drei aufgeteilt, es war mehr als genug. Wenn man bedenkt, dass eine Portion € 7,90 kostet, dann ist das wohl nur eine lässliche Sünde. ;)

Heute gibt es Gnocchi carbonara, gemacht wie Spaghetti carbonara, aber die Spaghetti werden gegen Gnocchi ausgetauscht.

Beste Grüße,
Uli
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Katblu - Sa Jan 26, 2019 11:59 am

NewAmsterdamer hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 8:23 am
Katblu hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 7:58 am
Heute gibt es Hühner Curry.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Ich liebe Curries.
Wie machst du es?
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Als erstes koche ich meine Currysoße, dazu gebe ich Stangensellerie, Karotten, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Grammy Smith mit Schale, Schalotte, 1 El roter Curry Paste, Hühnerbrühe, Kokosmilch und Orangensaft in den Topf zum weichkochen.
Danach wir alles samtig pürriert und abgeschmeckt.

In die Soße kommt die kleingeschnittene, rohe Hähnchenbrust mit den Kafirblättern, das Gemüse dünste ich separat(Kaiserschoten, Erbsen, roter Paprika) bißfest.

War sehr legga :D
LG
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von NewAmsterdamer - Sa Jan 26, 2019 12:09 pm

Katblu hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 11:59 am
NewAmsterdamer hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 8:23 am
Katblu hat geschrieben:
Sa Jan 26, 2019 7:58 am
Heute gibt es Hühner Curry.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Ich liebe Curries.
Wie machst du es?
Liebe Grüße
NewAmsterdamer
Als erstes koche ich meine Currysoße, dazu gebe ich Stangensellerie, Karotten, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Grammy Smith mit Schale, Schalotte, 1 El roter Curry Paste, Hühnerbrühe, Kokosmilch und Orangensaft in den Topf zum weichkochen.
Danach wir alles samtig pürriert und abgeschmeckt.

In die Soße kommt die kleingeschnittene, rohe Hähnchenbrust mit den Kafirblättern, das Gemüse dünste ich separat(Kaiserschoten, Erbsen, roter Paprika) bißfest.

War sehr legga :D
Danke für das Rezept!
Vom Feinsten!
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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von Sonjakochtgerne - Sa Jan 26, 2019 12:13 pm

@solo --
ja das ist auch eine super Idee vielen Dank --- ;) ;)


@Katblu

Curry. Soße liest sich super --
mache ich ganz sicher auch einmal denn das liebt mein Mann auch --sehr würzig mit Reis dazu herrlich ;)





mein Mann wünschte sich heute eine Hühnersuppe--
und so habe ich sie gemacht --

dann hatte ich noch 2 Kartoffeln von gestern übrig ---
die wurden mit viel Zwiebeln und ein Stück Fleischwurst gebraten ---
das war richtig gut--- ;) :)

jetzt wünsche ich euch Allen ein schönes Wochenende---- :)
Beste Grüße Sonja

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Re: Was kocht ihr heute....?

Beitrag von IngeSkocht - Sa Jan 26, 2019 1:01 pm

Bei uns gab es Mohnnudel mit Apfelkompott

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