Chips selbst machen

Butter, Semmelbrösel, Suppenwürze, Vanillezucker... Viele "Küchenbasics" kann man ganz einfach selbst herstellen!

Moderator: Ulrike M.

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Amanda
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Chips selbst machen

Beitrag von Amanda - Mo Jan 07, 2019 3:13 am

Hallo,

weil ich eine umfangreiche Allergie (Kreuzallergie etc) habe, verzichte ich auf verarbeitete Lebensmittel. Nun ist es so, dass ich schon hin und wieder Lust auf Knabberreien wie Chips hätte. Weil ich auf xxxx las, dass man diese eigentlich auch gut selbst machen kann, wollte ich mich hier nun einmal danach umhlren, ob das schcon einmal jemand von Euch selbst gemacht hat!?

LG


Ich habe den Weblink, entsprechend unseren Forumsregeln, entfernt.
Die Idee, selbst Chips zu bereiten, finde ich sehr gut.
Eine Menge Anregungen zum Thema habe ich hier gefunden:

https://www.ichkoche.at/galerie-rezept/ ... krohr/1739
Liebe Grüße

NewAmsterdamer
(Moderator)

solo
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Re: Chips selbst machen

Beitrag von solo - Mo Jan 07, 2019 7:05 am

Hallo Amanda!
Chips habe ich schon öfter gemacht. Geschmacklich sind sie viel besser als gekaufte.
Man kann sie in Fett - mein Tipp mit Rapsöl - frittieren.
Auch im Backrohr werden sie sehr gut.
Sehr gut werden auch Gemüse-Chips.
Viel Spaß beim probieren
Solo

Schokoliebe
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Re: Chips selbst machen

Beitrag von Schokoliebe - Mi Jun 17, 2020 8:08 am

Ich habe schon oft Chips im Backofen selbst gemacht. Die wurden super mit Kartoffeln, Süßkartoffeln und Möhren. Wichtig ist eine lange Backzeit bei niedriger Gar-stufe. Außerdem hat das Selbermachen den Vorteil, dass man mit vielen Gewürzen experimentieren kann und weniger Öl braucht, als beim Frittieren.

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